Mousse au chocolat blanc

Nawal El-Masriآشپز

مواد تشکیل دهنده

• Chocolat, blanc fondu
  200 grammes
• زرده تخم‌مرغ
  75 grammes
• سفیده تخم‌مرغ
  200 grammes
• Crème, fouettée
  325 grammes
• ژلاتین
  20 grammes
• Sucre glace
  75 grammes
• وانیل
  1 cuillère à soupe
• آب
  100 ml

مراحل

1. 1

   Battez les blancs d'œufs pendant 10 minutes, puis ajoutez le sucre glace progressivement (ce mélange s'appelle la meringue).

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Fouet

   کاسه مخلوط کن

   10 دقیقه
2. 2

   Chauffez l'eau et ajoutez la gélatine jusqu'à ce qu'elle soit dissoute. Dans une autre casserole, mettez le chocolat blanc et le jaune d'œuf et mélangez.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   5 دقیقه
3. 3

   Ajoutez la meringue et la vanille au chocolat et mélangez, puis ajoutez la crème et mélangez bien.

   5 دقیقه
4. 4

   Filtrez la gélatine et versez-la sur le mélange, puis mélangez bien et versez dans des verres et mettez au réfrigérateur pour refroidir.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

زرده تخم‌مرغper 100g

Energy322 kcal

Protein15.9 g

Total Fat27.2 g

Carbohydrate0.6 g

Saturated Fat9.6 g

Cholesterol1085 mg

سفیده تخم‌مرغper 100g

Energy52 kcal

Protein11 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate0.7 g

ژلاتینper 100g

Energy335 kcal

Protein85 g

وانیلper 100g

Energy288 kcal

Protein0.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate12.65 g

آبper 100g

Water100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی