Mousse au chocolat blanc

Nawal El-MasriKuhar

Sastojci

• Chocolat, blanc fondu
  200 grammes
• Žumanjak
  75 grammes
• Bjelanjak
  200 grammes
• Crème, fouettée
  325 grammes
• Želatina
  20 grammes
• Sucre glace
  75 grammes
• Vanilija
  1 cuillère à soupe
• Voda
  100 ml

Koraci

1. 1

   Battez les blancs d'œufs pendant 10 minutes, puis ajoutez le sucre glace progressivement (ce mélange s'appelle la meringue).

   Potreban pribor:

   🍳

   Fouet

   Posuda za miješanje

   10 min
2. 2

   Chauffez l'eau et ajoutez la gélatine jusqu'à ce qu'elle soit dissoute. Dans une autre casserole, mettez le chocolat blanc et le jaune d'œuf et mélangez.

   Potreban pribor:

   Lonac

   5 min
3. 3

   Ajoutez la meringue et la vanille au chocolat et mélangez, puis ajoutez la crème et mélangez bien.

   5 min
4. 4

   Filtrez la gélatine et versez-la sur le mélange, puis mélangez bien et versez dans des verres et mettez au réfrigérateur pour refroidir.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Žumanjakna 100g

Energija322 kcal

Proteini15.9 g

Ukupno masti27.2 g

Ugljikohidrati0.6 g

Zasićene masti9.6 g

Kolesterol1085 mg

Bjelanjakna 100g

Energija52 kcal

Proteini11 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati0.7 g

Želatinana 100g

Energija335 kcal

Proteini85 g

Vanilijana 100g

Energija288 kcal

Proteini0.1 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati12.65 g

Vodana 100g

Voda100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake