Mousse au chocolat blanc

Nawal El-MasriShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Chocolat, blanc fondu
  200 grammes
• Zierë e vezës
  75 grammes
• E bardhë veze
  200 grammes
• Crème, fouettée
  325 grammes
• Xhelatinë
  20 grammes
• Sucre glace
  75 grammes
• Vanilje
  1 cuillère à soupe
• Ujë
  100 ml

Hapat

1. 1

   Battez les blancs d'œufs pendant 10 minutes, puis ajoutez le sucre glace progressivement (ce mélange s'appelle la meringue).

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Fouet

   Enë për përzierje

   10 min
2. 2

   Chauffez l'eau et ajoutez la gélatine jusqu'à ce qu'elle soit dissoute. Dans une autre casserole, mettez le chocolat blanc et le jaune d'œuf et mélangez.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
3. 3

   Ajoutez la meringue et la vanille au chocolat et mélangez, puis ajoutez la crème et mélangez bien.

   5 min
4. 4

   Filtrez la gélatine et versez-la sur le mélange, puis mélangez bien et versez dans des verres et mettez au réfrigérateur pour refroidir.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Zierë e vezëspër 100g

Energjia322 kcal

Proteina15.9 g

Yndyra totale27.2 g

Karbohidrate0.6 g

Yndyrna të ngopura9.6 g

Kolesteroli1085 mg

E bardhë vezepër 100g

Energjia52 kcal

Proteina11 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate0.7 g

Xhelatinëpër 100g

Energjia335 kcal

Proteina85 g

Vaniljepër 100g

Energjia288 kcal

Proteina0.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate12.65 g

Ujëpër 100g

Uji100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat