شيكولاتة موس وايت

حيدرة النخليآشپز

مواد تشکیل دهنده

• شوكولا، أبيض سايح
  200 غرام
• زرده تخم‌مرغ
  75 غرام
• بياض البيض (زلال البيض)
  200 غرام
• كريما، مخفوقة
  325 غرام
• جلو، أي جيلاتين
  20 غرام
• شکر نرم
  75 غرام
• فانيليا
  1 ملعقة كبيرة
• آب
  100 مل

مراحل

1. 1

   يضرب بياض البيض جيدا لمدة 10 دقائق ثم يضاف سكر البودرة تدريجياً (هذا الخليط يسمى المارنج)

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   خفاق

   کاسه مخلوط کن

   10 دقیقه
2. 2

   تسخن الماء ويضاف اليها الجلو حتى يذوب، وفي قدر آخر توضع الشيكولاتة البيضاء وصفار البيض ويقلبوا.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   5 دقیقه
3. 3

   يضاف المارنج والفانيليا الى الشيكولاتة ويقلب المزيج، ثم تضاف الكريما ويخلط المزيج جيداً.

   5 دقیقه
4. 4

   يصفى الجلو ويسكب فوق المزيج ويخلط جيداً ثم يسكب في كاسات واوضع في الثلاجة لتبرد.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

زرده تخم‌مرغper 100g

Energy322 kcal

Protein15.9 g

Total Fat27.3 g

Carbohydrate0.6 g

Total Sugars0.6 g

شکر نرمper 100g

Energy387 kcal

Carbohydrate100 g

Total Sugars100 g

آبper 100g

Water100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی