شيكولاتة موس وايت

حيدرة النخليCuoco

Ingredienti

• شوكولا، أبيض سايح
  200 غرام
• Tuorlo d'uovo
  75 غرام
• بياض البيض (زلال البيض)
  200 غرام
• كريما، مخفوقة
  325 غرام
• جلو، أي جيلاتين
  20 غرام
• Zucchero fine
  75 غرام
• فانيليا
  1 ملعقة كبيرة
• Acqua
  100 مل

Passi

1. 1

   يضرب بياض البيض جيدا لمدة 10 دقائق ثم يضاف سكر البودرة تدريجياً (هذا الخليط يسمى المارنج)

   Utensili necessari:

   🍳

   خفاق

   Ciotola per mescolare

   10 min
2. 2

   تسخن الماء ويضاف اليها الجلو حتى يذوب، وفي قدر آخر توضع الشيكولاتة البيضاء وصفار البيض ويقلبوا.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
3. 3

   يضاف المارنج والفانيليا الى الشيكولاتة ويقلب المزيج، ثم تضاف الكريما ويخلط المزيج جيداً.

   5 min
4. 4

   يصفى الجلو ويسكب فوق المزيج ويخلط جيداً ثم يسكب في كاسات واوضع في الثلاجة لتبرد.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Tuorlo d'uovoper 100g

Energia322 kcal

Proteine15.9 g

Grassi totali27.3 g

Carbohydrate0.6 g

Zuccheri totali0.6 g

Zucchero fineper 100g

Energia387 kcal

Carbohydrate100 g

Zuccheri totali100 g

Acquaper 100g

Acqua100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag