شيكولاتة موس وايت

حيدرة النخليCozinheiro

Ingredientes

• شوكولا، أبيض سايح
  200 غرام
• Gema de ovo
  75 غرام
• بياض البيض (زلال البيض)
  200 غرام
• كريما، مخفوقة
  325 غرام
• جلو، أي جيلاتين
  20 غرام
• Açúcar fino
  75 غرام
• فانيليا
  1 ملعقة كبيرة
• Água
  100 مل

Passos

1. 1

   يضرب بياض البيض جيدا لمدة 10 دقائق ثم يضاف سكر البودرة تدريجياً (هذا الخليط يسمى المارنج)

   Utensílios necessários:

   🍳

   خفاق

   Tigela de mistura

   10 minutos
2. 2

   تسخن الماء ويضاف اليها الجلو حتى يذوب، وفي قدر آخر توضع الشيكولاتة البيضاء وصفار البيض ويقلبوا.

   Utensílios necessários:

   Panela

   5 minutos
3. 3

   يضاف المارنج والفانيليا الى الشيكولاتة ويقلب المزيج، ثم تضاف الكريما ويخلط المزيج جيداً.

   5 minutos
4. 4

   يصفى الجلو ويسكب فوق المزيج ويخلط جيداً ثم يسكب في كاسات واوضع في الثلاجة لتبرد.

   5 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Gema de ovopor 100g

Energia322 kcal

Proteínas15.9 g

Gordura Total27.3 g

Carboidratos0.6 g

Açúcares Totais0.6 g

Açúcar finopor 100g

Energia387 kcal

Carboidratos100 g

Açúcares Totais100 g

Águapor 100g

Água100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags