شيكولاتة موس وايت

حيدرة النخليKock

Ingredienser

• شوكولا، أبيض سايح
  200 غرام
• Äggula
  75 غرام
• بياض البيض (زلال البيض)
  200 غرام
• كريما، مخفوقة
  325 غرام
• جلو، أي جيلاتين
  20 غرام
• Fint socker
  75 غرام
• فانيليا
  1 ملعقة كبيرة
• Vatten
  100 مل

Steg

1. 1

   يضرب بياض البيض جيدا لمدة 10 دقائق ثم يضاف سكر البودرة تدريجياً (هذا الخليط يسمى المارنج)

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   خفاق

   Blandningsskål

   10 min
2. 2

   تسخن الماء ويضاف اليها الجلو حتى يذوب، وفي قدر آخر توضع الشيكولاتة البيضاء وصفار البيض ويقلبوا.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 min
3. 3

   يضاف المارنج والفانيليا الى الشيكولاتة ويقلب المزيج، ثم تضاف الكريما ويخلط المزيج جيداً.

   5 min
4. 4

   يصفى الجلو ويسكب فوق المزيج ويخلط جيداً ثم يسكب في كاسات واوضع في الثلاجة لتبرد.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Äggulaper 100g

Energi322 kcal

Protein15.9 g

Total fett27.3 g

Kolhydrater0.6 g

Totalt socker0.6 g

Fint sockerper 100g

Energi387 kcal

Kolhydrater100 g

Totalt socker100 g

Vattenper 100g

Vatten100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar