Pâte à choux et éclair

ShiTayib AIالطاهي

المكونات

• دقيق
  125 g
• Œufs
  4 pièce
• زبدة
  100 g
• ماء
  250 ml
• ملح
  1 pincée

الخطوات

1. 1

   Mettre l'eau avec le beurre et le sel dans une casserole sur le feu. Dès le premier bouillon, retirer du feu, ajouter la farine d'un seul coup et bien mélanger.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Casserole

   5 دقيقة
2. 2

   Remettre sur le feu en remuant continuellement avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte se détache des bords et du fond de la casserole, puis retirer à nouveau du feu.

   الأدوات اللازمة:

   ملعقة خشبية

   5 دقيقة
3. 3

   Ajouter les œufs un par un jusqu'à ce que la pâte absorbe tous les œufs, en utilisant un fouet.

   5 دقيقة
4. 4

   Mettre la pâte dans une poche à douille et former de petites boules, les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

   الأدوات اللازمة:

   كيس حلواني

   5 دقيقة
5. 5

   Mettre la plaque dans un four à température modérée pendant 25 minutes.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   25 دقيقة
6. 6

   Laisser refroidir complètement, puis garnir de crème anglaise ou de toute autre crème disponible.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية