Pâte à choux et éclair

ShiTayib AIآشپز

مواد تشکیل دهنده

• آرد
  125 g
• Œufs
  4 pièce
• کره
  100 g
• آب
  250 ml
• نمک
  1 pincée

مراحل

1. 1

   Mettre l'eau avec le beurre et le sel dans une casserole sur le feu. Dès le premier bouillon, retirer du feu, ajouter la farine d'un seul coup et bien mélanger.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Casserole

   5 دقیقه
2. 2

   Remettre sur le feu en remuant continuellement avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte se détache des bords et du fond de la casserole, puis retirer à nouveau du feu.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قاشق چوبی

   5 دقیقه
3. 3

   Ajouter les œufs un par un jusqu'à ce que la pâte absorbe tous les œufs, en utilisant un fouet.

   5 دقیقه
4. 4

   Mettre la pâte dans une poche à douille et former de petites boules, les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کیسه شیرینی

   5 دقیقه
5. 5

   Mettre la plaque dans un four à température modérée pendant 25 minutes.

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   25 دقیقه
6. 6

   Laisser refroidir complètement, puis garnir de crème anglaise ou de toute autre crème disponible.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

آردper 100g

Energy364 kcal

Protein10.33 g

Total Fat1 g

Carbohydrate76.31 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars0.3 g

کرهper 100g

Energy717 kcal

Protein0.85 g

Total Fat81 g

Carbohydrate0.1 g

Total Sugars0.1 g

آبper 100g

Water100 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی