Pâte à choux et éclair

ShiTayib AIխոհարար

Բաղադրիչներ

• Ալյուր
  125 g
• Œufs
  4 pièce
• Բուսական յուղ
  100 g
• Վար
  250 ml
• Աղ
  1 pincée

Քայլեր

1. 1

   Mettre l'eau avec le beurre et le sel dans une casserole sur le feu. Dès le premier bouillon, retirer du feu, ajouter la farine d'un seul coup et bien mélanger.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Casserole

   5 րոպե
2. 2

   Remettre sur le feu en remuant continuellement avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte se détache des bords et du fond de la casserole, puis retirer à nouveau du feu.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Ծառի գդալ

   5 րոպե
3. 3

   Ajouter les œufs un par un jusqu'à ce que la pâte absorbe tous les œufs, en utilisant un fouet.

   5 րոպե
4. 4

   Mettre la pâte dans une poche à douille et former de petites boules, les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Պատրաստման պայուսակ

   5 րոպե
5. 5

   Mettre la plaque dans un four à température modérée pendant 25 minutes.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   25 րոպե
6. 6

   Laisser refroidir complètement, puis garnir de crème anglaise ou de toute autre crème disponible.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Ալյուր100գ-ի համար

Էներգիա364 kcal

Սպիտակուցներ10.33 g

Ընդհանուր ճարպեր1 g

Ածխաջրեր76.31 g

Մանրաթելեր2.7 g

Ընդհանուր շաքարներ0.3 g

Բուսական յուղ100գ-ի համար

Էներգիա717 kcal

Սպիտակուցներ0.85 g

Ընդհանուր ճարպեր81 g

Ածխաջրեր0.1 g

Ընդհանուր շաքարներ0.1 g

Վար100գ-ի համար

Ջուր100 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ