عجينة الشو و الاكلير

Layla Al-ZaabiCuisinier

Ingrédients

• Farine
  125 غرام
• Œuf
  4 حبة
• Beurre
  100 غرام
• Eau
  250 مل
• Sel
  1 رشة

Mesures

1. 1

   يوضع الماء ومعه الزبدة، والملح في اناء على النار، عند اول الغليان يرفع من على النار، يضاف اليه الدقيق دفعة واحدة يقلب جيداً.

   Matériel requis:

   🍳

   إناء

   5 minutes
2. 2

   نرجعه على النار مع التقليب المستمر بملعقة خشبية لغاية ما تنفصل العجينة عن حواف وقاع الاناء، نرفعها من على النار مر ة ثانية.

   Matériel requis:

   Cuillère en bois

   5 minutes
3. 3

   نضيف البيض الواحدة تلوى الاخرى لغاية ما تتشرب العجينة كل البيض، هذا باستعمال المضرب.

   5 minutes
4. 4

   نضع العجينة في كيس حلواني، ونشكل به كرات صغيرة، نرصها في صينية عليها ورق زبدة.

   Matériel requis:

   Poche à douille

   5 minutes
5. 5

   ندخل الصينية في فرن درجة حرارته معتدلة لمدة 25دقيقة.

   Matériel requis:

   Four

   25 minutes
6. 6

   تترك تبرد نهائياً، تحشى بالكريمة الانجليزية او اي كريمة متاحة.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Œufpour 100g

Énergie155 kcal

Protéines12.6 g

Lipides totaux10.6 g

Glucides1.1 g

Sucres totaux1.1 g

Vitamine D2.1 mcg

Sélénium30.8 mcg

Vitamine B121 mcg

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

Eaupour 100g

Eau100 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques