عجينة الشو و الاكلير

Layla Al-Zaabibucătar

Ingrediente

• Făină
  125 غرام
• Ou
  4 حبة
• Unt
  100 غرام
• Apă
  250 مل
• Sare
  1 رشة

Pași

1. 1

   يوضع الماء ومعه الزبدة، والملح في اناء على النار، عند اول الغليان يرفع من على النار، يضاف اليه الدقيق دفعة واحدة يقلب جيداً.

   Ustensile necesare:

   🍳

   إناء

   5 min
2. 2

   نرجعه على النار مع التقليب المستمر بملعقة خشبية لغاية ما تنفصل العجينة عن حواف وقاع الاناء، نرفعها من على النار مر ة ثانية.

   Ustensile necesare:

   Lingură din lemn

   5 min
3. 3

   نضيف البيض الواحدة تلوى الاخرى لغاية ما تتشرب العجينة كل البيض، هذا باستعمال المضرب.

   5 min
4. 4

   نضع العجينة في كيس حلواني، ونشكل به كرات صغيرة، نرصها في صينية عليها ورق زبدة.

   Ustensile necesare:

   Pungă de Patiserie

   5 min
5. 5

   ندخل الصينية في فرن درجة حرارته معتدلة لمدة 25دقيقة.

   Ustensile necesare:

   Cuptor

   25 min
6. 6

   تترك تبرد نهائياً، تحشى بالكريمة الانجليزية او اي كريمة متاحة.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Făinăper 100g

Energie364 kcal

Proteine10.33 g

Grăsimi totale1 g

Carbohidrați76.31 g

Fibre alimentare2.7 g

Zaharuri totale0.3 g

Ouper 100g

Energie155 kcal

Proteine12.6 g

Grăsimi totale10.6 g

Carbohidrați1.1 g

Zaharuri totale1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Seleniu30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Untper 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Grăsimi totale81 g

Carbohidrați0.1 g

Zaharuri totale0.1 g

Apăper 100g

Apă100 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice