Chow Mein au Poulet

Wael Al-Tamimiالطاهي

المكونات

• Poitrine de poulet désossée, coupée en morceaux moyens
  2 Poitrine
• Haricots, germés, trempés, lavés et égouttés
  250 grammes
• Nouilles (pâtes chinoises), sèches
  2 tasse
• Poivron doux vert, coupé en tranches
  1 pièce
• Poivron doux rouge, coupé en tranches
  1 pièce
• Oignon large, coupé en tranches
  1 pièce
• مرق الدجاج
  2 tasse
• نشا الذرة
  2 cuillère à soupe
• جلجلان
  1 cuillère à café
• Huile végétale pour la friture
  0
• صلصة الصويا
  1 cuillère à soupe
• ملح
  1 cuillère à café
• سكر
  1 cuillère à soupe
• Oignons verts hachés pour la garniture
  0

الخطوات

1. 1

   Mélangez les ingrédients de la marinade dans un bol, ajoutez les morceaux de poulet et laissez mariner pendant environ une heure. Égouttez de la marinade et réservez la marinade.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   60 دقيقة
2. 2

   Chauffez l'huile de sésame dans une poêle, ajoutez le poulet et faites cuire pendant 4 à 5 minutes.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
3. 3

   Mélangez la fécule de maïs avec le bouillon de poulet dans un bol et ajoutez-le avec la marinade au poulet.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
4. 4

   Porter le mélange de poulet à ébullition, bien remuer puis réduire le feu et ajouter les légumes, laisser cuire pendant cinq minutes.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
5. 5

   Faites bouillir de l'eau dans une casserole et faites cuire les nouilles pendant 4 à 5 minutes. Égouttez bien et faites frire dans l'huile végétale, puis placez sur du papier absorbant.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
6. 6

   Pour servir, placez les nouilles dans un plat de service et versez le poulet dessus, décorez le plat avec des oignons verts et servez.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

مرق الدجاجلكل 100غ

الطاقة15 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات2 g

إجمالي السكريات0.5 g

الملح1 g

نشا الذرةلكل 100غ

الطاقة381 kcal

البروتين0.3 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات91.6 g

الألياف الغذائية0.9 g

إجمالي السكريات0.6 g

جلجلانلكل 100غ

الطاقة573 kcal

البروتين17 g

إجمالي الدهون49 g

الكربوهيدرات23 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات0.3 g

صلصة الصويالكل 100غ

الطاقة53 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6 g

الملح5 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

سكرلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية