Chow Mein au Poulet

Wael Al-TamimiKok

Ingredienser

• Poitrine de poulet désossée, coupée en morceaux moyens
  2 Poitrine
• Haricots, germés, trempés, lavés et égouttés
  250 grammes
• Nouilles (pâtes chinoises), sèches
  2 tasse
• Poivron doux vert, coupé en tranches
  1 pièce
• Poivron doux rouge, coupé en tranches
  1 pièce
• Oignon large, coupé en tranches
  1 pièce
• Kyllingebouillon
  2 tasse
• Majsstivelse
  2 cuillère à soupe
• Sesam
  1 cuillère à café
• Huile végétale pour la friture
  0
• Sojasauce
  1 cuillère à soupe
• Salt
  1 cuillère à café
• Sukker
  1 cuillère à soupe
• Oignons verts hachés pour la garniture
  0

Trin

1. 1

   Mélangez les ingrédients de la marinade dans un bol, ajoutez les morceaux de poulet et laissez mariner pendant environ une heure. Égouttez de la marinade et réservez la marinade.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   60 min
2. 2

   Chauffez l'huile de sésame dans une poêle, ajoutez le poulet et faites cuire pendant 4 à 5 minutes.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
3. 3

   Mélangez la fécule de maïs avec le bouillon de poulet dans un bol et ajoutez-le avec la marinade au poulet.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   5 min
4. 4

   Porter le mélange de poulet à ébullition, bien remuer puis réduire le feu et ajouter les légumes, laisser cuire pendant cinq minutes.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
5. 5

   Faites bouillir de l'eau dans une casserole et faites cuire les nouilles pendant 4 à 5 minutes. Égouttez bien et faites frire dans l'huile végétale, puis placez sur du papier absorbant.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 min
6. 6

   Pour servir, placez les nouilles dans un plat de service et versez le poulet dessus, décorez le plat avec des oignons verts et servez.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Kyllingebouillonpr. 100g

Energi15 kcal

Protein1 g

Total fedt0.5 g

Kulhydrat2 g

Sukkerarter i alt0.5 g

الملح1 g

Majsstivelsepr. 100g

Energi381 kcal

Protein0.3 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat91.6 g

Kostfibre0.9 g

Sukkerarter i alt0.6 g

Sesampr. 100g

Energi573 kcal

Protein17 g

Total fedt49 g

Kulhydrat23 g

Kostfibre11 g

Sukkerarter i alt0.3 g

Sojasaucepr. 100g

Energi53 kcal

Protein8 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat6 g

الملح5 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

Sukkerpr. 100g

Energi387 kcal

Kulhydrat100 g

Sukkerarter i alt100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

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