Chow Mein au Poulet

Wael Al-TamimiШеф-повар

Ингредиенты

• Poitrine de poulet désossée, coupée en morceaux moyens
  2 Poitrine
• Haricots, germés, trempés, lavés et égouttés
  250 grammes
• Nouilles (pâtes chinoises), sèches
  2 tasse
• Poivron doux vert, coupé en tranches
  1 pièce
• Poivron doux rouge, coupé en tranches
  1 pièce
• Oignon large, coupé en tranches
  1 pièce
• Куриный бульон
  2 tasse
• Кукурузный крахмал
  2 cuillère à soupe
• Кунжут
  1 cuillère à café
• Huile végétale pour la friture
  0
• Соевый соус
  1 cuillère à soupe
• Соль
  1 cuillère à café
• Сахар
  1 cuillère à soupe
• Oignons verts hachés pour la garniture
  0

Шаги

1. 1

   Mélangez les ingrédients de la marinade dans un bol, ajoutez les morceaux de poulet et laissez mariner pendant environ une heure. Égouttez de la marinade et réservez la marinade.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   60 мин.
2. 2

   Chauffez l'huile de sésame dans une poêle, ajoutez le poulet et faites cuire pendant 4 à 5 minutes.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
3. 3

   Mélangez la fécule de maïs avec le bouillon de poulet dans un bol et ajoutez-le avec la marinade au poulet.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
4. 4

   Porter le mélange de poulet à ébullition, bien remuer puis réduire le feu et ajouter les légumes, laisser cuire pendant cinq minutes.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
5. 5

   Faites bouillir de l'eau dans une casserole et faites cuire les nouilles pendant 4 à 5 minutes. Égouttez bien et faites frire dans l'huile végétale, puis placez sur du papier absorbant.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
6. 6

   Pour servir, placez les nouilles dans un plat de service et versez le poulet dessus, décorez le plat avec des oignons verts et servez.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Куриный бульонна 100 г

Энергетическая ценность15 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы2 g

Всего сахаров0.5 g

الملح1 g

Кукурузный крахмална 100 г

Энергетическая ценность381 kcal

Белки0.3 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы91.6 g

Пищевые волокна0.9 g

Всего сахаров0.6 g

Кунжутна 100 г

Энергетическая ценность573 kcal

Белки17 g

Всего жиров49 g

Углеводы23 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров0.3 g

Соевый соусна 100 г

Энергетическая ценность53 kcal

Белки8 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы6 g

الملح5 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги