Συστατικά
- صدر دجاج مسحّب، مقطّعة الى قطع متوسطة2 صدر
- فول، منبت، منقوع ومغسول ومصفّى250 غرام
- نودلز (مكرونة صينية)، مجففة2 كوب
- فليفلة حلوة خضراء، مقطع الى شرائح1 حبة
- فليفلة حلوة حمراء، مقطع الى شرائح1 حبة
- بصلة كبيرة، مقطةع الى شرائح1 حبة
Ζωμός κοτόπουλου2 كوب- دقيق الذرة2 ملعقة كبيرة
Σουσάμι1 ملعقة صغيرة- زيت نباتي للقلي0
- صلصة صويا1 ملعقة كبيرة
Αλάτι1 ملعقة صغيرة
Ζάχαρη1 ملعقة كبيرة- بصل أخضر مفروم للتزيين0
Βήματα
- 1
تُمزج مكونات التتبيلة في وعاء وتضاف اليها قطع الدجاج وتُترك لتنتقع لمدة ساعة تقريباً. تُصفّى من التتبيلة وتحفظ التتبيلة جانباً.
60 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Μπολ ανάμειξης - 2
يُسخّن زيت السمسم في مقلاة، يُضاف فوقه الدجاج ويُطهى لمدة 4 الى 5 دقائق.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Τηγάνι - 3
يُمزج دقيق الذرة مع مرق الدجاج في وعاء ويضاف مع التتبيلة الى الدجاج.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:Μπολ ανάμειξης - 4
يُغلى مزيج الدجاج على النار، ويُحرّك جيداً ثم تُخفف النار وتضاف الخضار، وتُترك لمدة خمس دقائق على النار لتنضج.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:Τηγάνι - 5
يُغلى بعض الماء في وعاء وتُسلق النودلز لمدة 4 الى 5 دقائق. تُصفّى جيداً وتُقلى في الزيت النباتي ثم توضع على مناديل ورقية.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Κατσαρόλα - 6
للتقديم، توضع النودلز في طبق للتقديم ويُسكب فوقها الدجاج، يُزيّن الطبق بالبصل الأخضر ويُقدّم.
5 λεπτά
Διατροφικά Στοιχεία
Ζωμός κοτόπουλουανά 100gΣουσάμιανά 100gΑλάτιανά 100gΖάχαρηανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.