كوكيز عيد الميلاد

Hussam El-MasriCuisinier

Ingrédients

• ١ كيلوغرام دقيق
  1000 غرام
• ٤٠٠ غرام زبدة
  400 غرام
• ١ كوب سكر
  200 غرام
• ٢ بيض
  2 حبة
• ٣٩٧ غرام حليب مكثف محلى
  397 غرام
• ١ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره زنجبيل بودرة
  1 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره قرنفل، مطحون
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره جوزة الطيب بودرة
  0.5 ملعقة صغيرة
• ٢/٣ كوب مربى المشمش
  160 غرام

Mesures

1. 1

   في وعاء، تخلط المكوّنات مع بعضها البعض عدا المربّى ويعجن جيداً لتتكون عجينة ناعمة ثم توضع في البرّاد لمدّة 30 دقيقة.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   30 minutes
2. 2

   تمد العجينة وترق ثم تقطع بواسطة قوالب التقطيع بأشكال مختلفة ثم توزع في صينية.

   Matériel requis:

   🍳

   شوبك

   🍳

   قوالب التقطيع

   Plaque de cuisson

   10 minutes
3. 3

   تخبز الصينية في الفرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 10 و12 دقيقة.

   Matériel requis:

   Four

   12 minutes
4. 4

   تخرج الصينية من الفرن ويدهن البسكويت الكوكيز بالمربى بواسطة فرشاة، ويزيين بحبوب الملوّنة للحلويات.

   Matériel requis:

   🍳

   فرشاة

   5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques