كوكيز عيد الميلاد

Hussam El-MasriCozinheiro

Ingredientes

• ١ كيلوغرام دقيق
  1000 غرام
• ٤٠٠ غرام زبدة
  400 غرام
• ١ كوب سكر
  200 غرام
• ٢ بيض
  2 حبة
• ٣٩٧ غرام حليب مكثف محلى
  397 غرام
• ١ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره زنجبيل بودرة
  1 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره قرنفل، مطحون
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره جوزة الطيب بودرة
  0.5 ملعقة صغيرة
• ٢/٣ كوب مربى المشمش
  160 غرام

Passos

1. 1

   في وعاء، تخلط المكوّنات مع بعضها البعض عدا المربّى ويعجن جيداً لتتكون عجينة ناعمة ثم توضع في البرّاد لمدّة 30 دقيقة.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   30 minutos
2. 2

   تمد العجينة وترق ثم تقطع بواسطة قوالب التقطيع بأشكال مختلفة ثم توزع في صينية.

   Utensílios necessários:

   🍳

   شوبك

   🍳

   قوالب التقطيع

   Tabuleiro de forno

   10 minutos
3. 3

   تخبز الصينية في الفرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 10 و12 دقيقة.

   Utensílios necessários:

   Forno

   12 minutos
4. 4

   تخرج الصينية من الفرن ويدهن البسكويت الكوكيز بالمربى بواسطة فرشاة، ويزيين بحبوب الملوّنة للحلويات.

   Utensílios necessários:

   🍳

   فرشاة

   5 minutos

Fatos nutricionais

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags