مشروب القرفة

Faisal El-Hassanالطاهي

المكونات

• عيدان قرفة
  1 كوب
• زنجبيل، مجفف
  1 قطعة
• خولنجان
  1 قطعة
• ماء
  8 أكواب
• جوز، مكسر
  2 أكواب

الخطوات

1. 1

   تكسر القرفة جيداً حتى تصبح قطع صغيرة خشنة، توضع في قدر متوسطة الحجم، يضاف الزنجبيل والخولنجان ثم يضاف الماء.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
2. 2

   توضع على النار وتترك لتغلي حوالي الساعة الاربع تقريبا على نار هادئة جدا حتى الحصول على شراب غامق اللون.

   40 دقيقة
3. 3

   يصفى الشراب في وعاء اخر، يضاف كوبان صغيران من السكر ويغلى مجددا ولكن مجرد الغليان فقط.

   الأدوات اللازمة:

   منخل

   10 دقيقة
4. 4

   يصبح جاهز للتقديم، يسكب منه في فناجين الشاي ويوضع على كل فنجان ٢ملعقة كبيرة جوز.

   الأدوات اللازمة:

   فنجان

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

خولنجانلكل 100غ

الطاقة81 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات18 g

الألياف الغذائية4 g

إجمالي السكريات0.5 g

ماءلكل 100غ

الماء100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية