مشروب القرفة

Faisal El-HassanKüchenchef

Zutaten

• عيدان قرفة
  1 كوب
• زنجبيل، مجفف
  1 قطعة
• Galangal
  1 قطعة
• Wasser
  8 أكواب
• جوز، مكسر
  2 أكواب

Schritte

1. 1

   تكسر القرفة جيداً حتى تصبح قطع صغيرة خشنة، توضع في قدر متوسطة الحجم، يضاف الزنجبيل والخولنجان ثم يضاف الماء.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   10 Min
2. 2

   توضع على النار وتترك لتغلي حوالي الساعة الاربع تقريبا على نار هادئة جدا حتى الحصول على شراب غامق اللون.

   40 Min
3. 3

   يصفى الشراب في وعاء اخر، يضاف كوبان صغيران من السكر ويغلى مجددا ولكن مجرد الغليان فقط.

   Benötigte Werkzeuge:

   Sieb

   10 Min
4. 4

   يصبح جاهز للتقديم، يسكب منه في فناجين الشاي ويوضع على كل فنجان ٢ملعقة كبيرة جوز.

   Benötigte Werkzeuge:

   Kaffeetasse

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Galangalpro 100g

Energie81 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate18 g

Ballaststoffe4 g

Gesamtzucker0.5 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags