مشروب القرفة

Faisal El-HassanCocinero

Ingredientes

• عيدان قرفة
  1 كوب
• زنجبيل، مجفف
  1 قطعة
• Galanga
  1 قطعة
• Agua
  8 أكواب
• جوز، مكسر
  2 أكواب

Pasos

1. 1

   تكسر القرفة جيداً حتى تصبح قطع صغيرة خشنة، توضع في قدر متوسطة الحجم، يضاف الزنجبيل والخولنجان ثم يضاف الماء.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   10 minutos
2. 2

   توضع على النار وتترك لتغلي حوالي الساعة الاربع تقريبا على نار هادئة جدا حتى الحصول على شراب غامق اللون.

   40 minutos
3. 3

   يصفى الشراب في وعاء اخر، يضاف كوبان صغيران من السكر ويغلى مجددا ولكن مجرد الغليان فقط.

   Herramientas necesarias:

   Colador

   10 minutos
4. 4

   يصبح جاهز للتقديم، يسكب منه في فناجين الشاي ويوضع على كل فنجان ٢ملعقة كبيرة جوز.

   Herramientas necesarias:

   Taza de café

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Galangapor 100g

Energía81 kcal

Proteínas2 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos18 g

Fibra dietética4 g

Azúcares totales0.5 g

Aguapor 100g

Agua100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas