مشروب القرفة

Faisal El-HassanCuoco

Ingredienti

• عيدان قرفة
  1 كوب
• زنجبيل، مجفف
  1 قطعة
• Galanga
  1 قطعة
• Acqua
  8 أكواب
• جوز، مكسر
  2 أكواب

Passi

1. 1

   تكسر القرفة جيداً حتى تصبح قطع صغيرة خشنة، توضع في قدر متوسطة الحجم، يضاف الزنجبيل والخولنجان ثم يضاف الماء.

   Utensili necessari:

   Pentola

   10 min
2. 2

   توضع على النار وتترك لتغلي حوالي الساعة الاربع تقريبا على نار هادئة جدا حتى الحصول على شراب غامق اللون.

   40 min
3. 3

   يصفى الشراب في وعاء اخر، يضاف كوبان صغيران من السكر ويغلى مجددا ولكن مجرد الغليان فقط.

   Utensili necessari:

   Setaccio

   10 min
4. 4

   يصبح جاهز للتقديم، يسكب منه في فناجين الشاي ويوضع على كل فنجان ٢ملعقة كبيرة جوز.

   Utensili necessari:

   Tazza da caffè

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Galangaper 100g

Energia81 kcal

Proteine2 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate18 g

Fibre alimentari4 g

Zuccheri totali0.5 g

Acquaper 100g

Acqua100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag