مشروب القرفة

Name: مشروب القرفة
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Middle-Eastern
Ingredients: 1.000 كوب عيدان قرفة; 1.000 قطعة زنجبيل، مجفف; 1.000 قطعة Galanga; 8.000 أكواب Water; 2.000 أكواب جوز، مكسر

Faisal El-HassanChef

Speciale gelegenheden Recepten voor kinderen IJs Drankenالجمهورية العربية السورية / Middle-Eastern

Smaken:ZoetAards

Voorbereidingstijd

10 min

Kooktijd

40 min

Totale tijd

50 min

Porties

Kosten

Medium

Calorieën

200 kcal

Schaaldelen

Ingrediënten

عيدان قرفة
1 كوب
زنجبيل، مجفف
1 قطعة
Galanga
1 قطعة
Water
8 أكواب
جوز، مكسر
2 أكواب

Stappen

1
تكسر القرفة جيداً حتى تصبح قطع صغيرة خشنة، توضع في قدر متوسطة الحجم، يضاف الزنجبيل والخولنجان ثم يضاف الماء.
Benodigde hulpmiddelen:
Pan
10 min
2
توضع على النار وتترك لتغلي حوالي الساعة الاربع تقريبا على نار هادئة جدا حتى الحصول على شراب غامق اللون.
40 min
3
يصفى الشراب في وعاء اخر، يضاف كوبان صغيران من السكر ويغلى مجددا ولكن مجرد الغليان فقط.
Benodigde hulpmiddelen:
Zeef
10 min
4
يصبح جاهز للتقديم، يسكب منه في فناجين الشاي ويوضع على كل فنجان ٢ملعقة كبيرة جوز.
Benodigde hulpmiddelen:
Koffiekop