مواد تشکیل دهنده
- 4 و1/2 كوب طحين4.5 كوب
- م ك خميرة1 ملعقة كبيرة
- م ص باكينغ بودر1 ملعقة صغيرة
- 3 م ك حليب بودرة3 ملعقة كبيرة
- 1/2 م ص ملح0.5 ملعقة صغيرة
- سكر 1/3 كوب0.3 كوب
- زبدة 50 غم50 غم
تخم مرغ1 حبة- حبة بطاطا صغيرة مسلوقة ومهروسة1 حبة
- نصف كوب ماء سلق البطاطا0.5 كوب
- كوب ماء دافئ للعجن1 كوب
- 100غم زبدة للحشو100 غم
- 1 و1/2 كوب سكر بني + 1و1/2 م ك قرفة1.5 كوب
- 200 غم جبنة كريمي200 غم
- 1/2 علبة حليب محلى0.5 علبة
مراحل
- 1
نسلق حبة البطاطا حتى تنضج تماما مع نصف ملعقة صغيرة ملح.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 2
نضيف المكونات الجافة للطحين ونحركهم.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
کاسه مخلوط کن - 3
بعد ما تنضج البطاطا، نهرسها ونضيفها للطحين.
5 دقیقه - 4
ناخذ نصف كوب من ماء سلق البطاطا وهو ساخن ونضيف له الزبدة نذوبها ثم نضيف البيضة ونخفقها معهم.
5 دقیقه - 5
نضيف خليط الزبد في وسط الطحين ونبدأ بإدخاله للطحين مع إضافة كوب الماء وعجنها جيدا.
5 دقیقه - 6
نتركها تخمر من ساعة ونصف لساعتين.
90 دقیقه - 7
بعد ما تختمر العجين نقوم برقها على شكل مستطيل بسمك نصف سم.
5 دقیقه - 8
ونقوم بدهنها بالزبدة الطرية.
5 دقیقه - 9
نضيف القرفة للسكر ونقوم برشها فوق الزبدة.
5 دقیقه - 10
الان نلف العجين بشكل طولي ونقطعها لقطع بسمك 5-7 سم.
5 دقیقه - 11
نصفهم في صينية الفرن المدهونة بالزبدة ونتركهم يرتاحوا نصف ساعة.
30 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
سینی پخت - 12
ثم نخبزهم في فرن محمى على درجة 180 في وسط الفرن.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
فر - 13
اخيرا نحمر الوجه وتكون جاهزة.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
تخم مرغper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.