Përbërësit
- 4 و1/2 كوب طحين4.5 كوب
- م ك خميرة1 ملعقة كبيرة
- م ص باكينغ بودر1 ملعقة صغيرة
- 3 م ك حليب بودرة3 ملعقة كبيرة
- 1/2 م ص ملح0.5 ملعقة صغيرة
- سكر 1/3 كوب0.3 كوب
- زبدة 50 غم50 غم
Vezë1 حبة- حبة بطاطا صغيرة مسلوقة ومهروسة1 حبة
- نصف كوب ماء سلق البطاطا0.5 كوب
- كوب ماء دافئ للعجن1 كوب
- 100غم زبدة للحشو100 غم
- 1 و1/2 كوب سكر بني + 1و1/2 م ك قرفة1.5 كوب
- 200 غم جبنة كريمي200 غم
- 1/2 علبة حليب محلى0.5 علبة
Hapat
- 1
نسلق حبة البطاطا حتى تنضج تماما مع نصف ملعقة صغيرة ملح.
10 minPajisjet e duhura:
Tenxhere - 2
نضيف المكونات الجافة للطحين ونحركهم.
5 minPajisjet e duhura:
Enë për përzierje - 3
بعد ما تنضج البطاطا، نهرسها ونضيفها للطحين.
5 min - 4
ناخذ نصف كوب من ماء سلق البطاطا وهو ساخن ونضيف له الزبدة نذوبها ثم نضيف البيضة ونخفقها معهم.
5 min - 5
نضيف خليط الزبد في وسط الطحين ونبدأ بإدخاله للطحين مع إضافة كوب الماء وعجنها جيدا.
5 min - 6
نتركها تخمر من ساعة ونصف لساعتين.
90 min - 7
بعد ما تختمر العجين نقوم برقها على شكل مستطيل بسمك نصف سم.
5 min - 8
ونقوم بدهنها بالزبدة الطرية.
5 min - 9
نضيف القرفة للسكر ونقوم برشها فوق الزبدة.
5 min - 10
الان نلف العجين بشكل طولي ونقطعها لقطع بسمك 5-7 سم.
5 min - 11
نصفهم في صينية الفرن المدهونة بالزبدة ونتركهم يرتاحوا نصف ساعة.
30 minPajisjet e duhura:
Tavë pjekjeje - 12
ثم نخبزهم في فرن محمى على درجة 180 في وسط الفرن.
10 minPajisjet e duhura:
Furrë - 13
اخيرا نحمر الوجه وتكون جاهزة.
5 min
Fakte të të ushqyerit
Vezëpër 100g* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.