بسكويت كلاسيك

Omar Al-Khatibالطاهي

المكونات

• ٢ ٣/٤ كوب طحين
  2.8 كوب
• ١/٤ كوب نشا
  0.3 كوب
• ١ ٣/٤ كوب سكر بودرة
  1.8 كوب
• ٢ بيضة
  2 بيضة
• ٢٠٠ غرام زبدة
  200 غرام
• ١/٢ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١/٤ ملعقة صغيره ملح
  0.3 ملعقة صغيرة
• ٢ ملعقة صغيره فانيلا
  2 ملعقة صغيرة
• ١/٤ كوب سكر، خشن او السكر المتوفر لديكي للتزيين
  0.3 كوب

الخطوات

1. 1

   يخلط الطحين، النشا والباكنغ باودر مع بعض وينخل مرتين، يرش عليه ملح ثم يرفع جانباً.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   في وعاء، يخفق السكر مع الزبدة جيداً ثم يضاف البيض واحدة تلو الاخرى مع الفانيلا ويخفق.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   🍳

   خلاط كهربائي

   5 دقيقة
3. 3

   يضاف الطحين بالتدريج ويفضل ان يتم كل هذا بالمضرب الكهربائي وإذا لم يتواجد يخفق يدوياً، يوضع الخليط بالثلاجة لمدة 30 دقيقة كي ترتاح.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   🍳

   خلاط كهربائي

   30 دقيقة
4. 4

   تفرد العجينة على سطح مرشوش القليل من الطحين، تقطع بقطاعة البسكوت، يرش السكر على البسكويت ثم يوضع في صينية.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   قطاعة بسكويت

   صينية خبز

   5 دقيقة
5. 5

   تدخل الصينية فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 10-14 دقيقة.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   14 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية