الكيكة الكلاسيكية

Amr Al-Rashidالطاهي

المكونات

• دقيق
  2 كوب
• زبدة، غير مملحة
  1 كوب
• سكر ناعم
  1.5 كوب
• بيض
  5 حبة
• فانيلا، أو ماء الزهر أو ماء الورد
  1.5 ملعقة صغيرة
• بايكنغ باودر
  1.5 ملعقة صغيرة
• ملح
  0
• توت، أو أي نوع فواكه مجففة ومقطعة إلى مربعات صغيرة
  1 كوب

الخطوات

1. 1

   تخلط الزبدة والسكر حتى يفتح اللون.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   يمزج الدقيق في وعاء مع البايكنغ باودر والملح. يضاف البيض الى خليط الزبدة والسكر، بيضة تلو الاخرى، وتخفق جيداً في كل مرة. تضاف النكهات. ومن ثم يسكب خليط الدقيق تدريجياً ويمزج حتى يتماسك جيداً. وأخيراً تضاف الفواكه المقطعة.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   10 دقيقة
3. 3

   يغلف قالب مستطيل (او 2 حسب الحاجة) بورقة خبز.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   قالب خبز

   5 دقيقة
4. 4

   يسكب الخليط ويخبز في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة ساعة تقريباً.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   60 دقيقة
5. 5

   بعد مرور 20 دقيقة، تشق الكيكة بسكين طولياً لتشكيل فتحة في الوسط؛ هذا سيساعد على خبز الكيكة بشكل متساو.

   20 دقيقة
6. 6

   بعد 40 دقيقة من الخبز، يغرس عود اسنان في الكيكة للتأكد من نضوجها.

   40 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

سكر ناعملكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

بيضلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية