كلاسيك نيويورك تشيز كيك
تلذذ بتجربة لذيذة مع تشيز كيك نيويورك الكلاسيكي، الحلوى التي تجمع بين القوام الكريمي الغني والنكهة الفريدة. هذه الوصفة سهلة التحضير، وتضمن لك حلاوة مثالية مع لمسة من الحمضيات، مما يجعلها الخيار المثالي لأي مناسبة. دعونا نبدأ في إعداد هذه التحفة الشهية!
المكونات
- 150 غرام بسكويت دايجستف، مطحون ناعما150 غرام
- 125 غرام زبدة، غير مملحة مذابة125 غرام
- 500 غرام جبن الفيلاديلفيا، فى درجة حرارة الغرفة مقطعة مكعبات500 غرام
- 3/4 كوب سكر ناعم3 كوب
- 3/4 كوب ساور كريم3 كوب
- 3 بيض3 بيض
- 1 ملعقة صغيره خلاصة الفانيليا1 ملعقة صغيرة
- 1 ملعقة صغيره برش قشر ليمون1 ملعقة صغيرة
- 200 غرام فراولة، مقمعة ومقطعة انصاف للتزين200 غرام
الخطوات
- 1
لتحضير قاعدة الكعكة، اخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى تتجانس المكونات بشكل جيد.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
اسكب الخليط في قالب يفتح من الجانب بقطر 30 سنتيمتر، واضغط عليه باستخدام كعب كوب حتى يصبح السطح مستوياً، مع تشكيل حواف بارتفاع 3 سنتيمتر وسمك 1 سنتيمتر تقريباً. ضع القالب في الثلاجة لمدة 45 دقيقة.
45 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳قالب يفتح من الجانب - 3
لتحضير خليط الجبن، ضع الجبن، السكر، السور كريم، الفانيليا وبشر قشر الليمون في وعاء عميق، ثم اخلطهم باستخدام خفاقة البيض الكهربائية.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط
خفاقة كهربائية - 4
أضف البيض واحداً تلو الآخر واستمر في الخلط حتى تتجانس المكونات.
5 دقيقة - 5
اسكب الخليط فوق القاعدة في القالب، مع التأكد من تسوية السطح، واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة قبل إدخاله إلى الفرن.
15 دقيقة - 6
ادخل القالب إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 160 مئوية لمدة ساعة، ثم أطفئ الفرن وافتح الباب، واترك القالب ليبرد لمدة ساعتين.
120 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 7
ضع القالب في الثلاجة لمدة 6 ساعات، ثم زينه بأنصاف الفراولة الطازجة، ثم قطعه وقدمه.
360 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ