Gâteau à la noix de coco et aux raisins secs

Wael Al-TamimiCuisinier

Ingrédients

• ٤ بيض
  4 حبة
• ١ ١/٢ كوب سكر
  1.5 كوب
• ١/٢ كوب زيت نباتي
  0.5 كوب
• ١ كوب حليب سائل
  1 كوب
• ١ ملعقة كبيرة فانيلا
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
  1 ملعقة كبيرة
• ٢ كوب طحين
  2 كوب
• ٤ ملعقة كبيرة جوز الهند
  4 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة زبيب
  2 ملعقة كبيرة
• Zeste de citron
  0

Mesures

1. 1

   Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent blancs (avec le batteur électrique), ajoutez le lait et l'huile au mélange et mélangez bien, ajoutez la vanille et mélangez à nouveau.

   Matériel requis:

   Batteur électrique

   Bol de mélange

   5 minutes
2. 2

   Dans un plat à part, tamisez la farine puis ajoutez la levure chimique, incorporez le mélange progressivement (ajoutez 3 cuillères et mélangez bien, répétez jusqu'à épuisement de la quantité).

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
3. 3

   Lorsque vous obtenez un mélange homogène, ajoutez la noix de coco, le zeste de citron et les raisins secs et mélangez avec une cuillère.

   5 minutes
4. 4

   Graissez le moule à gâteau avec de l'huile puis saupoudrez une petite quantité de farine en l'étalant sur tout le moule.

   Matériel requis:

   🍳

   Moule à gâteau

   5 minutes
5. 5

   Versez le mélange et mettez-le au four préchauffé à 180°C et laissez cuire à feu moyen, dans les 5 dernières minutes, activez la chaleur supérieure du four (de la chaleur tournante) pour dorer le gâteau, puis sortez-le et laissez-le refroidir avant de le retourner sur un plat.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Zeste de citronpour 100g

Énergie30 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides10 g

Fibres alimentaires3 g

Sucres totaux2 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques