Gâteau moka froid

Sami TrabelsiChef

Ingredjenti

• 2 œufs de petite taille
  2 œuf
• 1 c. à café de vanille
  1 c. à café
• 1/2 tasse de sucre
  0.5 tasse
• 1/4 tasse d'huile
  0.3 tasse
• 1/3 tasse de lait
  0.3 tasse
• 1 tasse de farine
  1 tasse
• 2 - 3 c. à soupe de cacao
  3 c. à soupe
• 1/2 c. à café de levure chimique
  0.5 c. à café
• 2 boîtes de crème
  2 boîte
• 250 ml de crème à fouetter
  250 ml
• 1 boîte de lait concentré sucré
  1 boîte
• 1 sachet de crème en poudre "Dream Whip"
  1 sachet
• 3 - 4 c. à soupe de cacao + 1 c. à soupe de sucre en poudre
  4 c. à soupe
• 2 c. à soupe de café instantané + 1 c. à soupe de sucre
  2 c. à soupe
• 1 tasse de crème à fouetter
  1 tasse
• Cacao pour la décoration
  0

Passi

1. 1

   Pour préparer la première couche : battre les œufs avec la vanille, ajouter le sucre et continuer à battre jusqu'à ce que le volume double, puis ajouter l'huile, le lait, la farine, la levure chimique et le cacao, et battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

   Għodda meħtieġa:

   Bowl tal-ħawt

   🍳

   Fouet

   5 min
2. 2

   Verser le mélange dans un moule à cheesecake beurré et fariné.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   Moule à cheesecake

   1 min
3. 3

   Cuire au four à température moyenne au centre du four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.

   Għodda meħtieġa:

   Forn

   10 min
4. 4

   Lorsque nous le sortons du four, nous faisons des trous avec une fourchette et nous l'imbibons de soda ou d'eau tiède dans laquelle nous avons dissous une cuillère de café instantané et une cuillère de sucre.

   5 min
5. 5

   Pour préparer la deuxième couche : battre la crème et lorsque cela commence à épaissir, ajouter la crème et le lait concentré sucré, et enfin ajouter le sachet de crème en poudre et battre jusqu'à ce que le mélange épaississe et se tienne.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   Fouet

   5 min
6. 6

   Diviser le mélange en deux parties.

   1 min
7. 7

   Dans la première partie, ajouter le cacao et le sucre et battre légèrement jusqu'à ce que cela soit homogène, puis verser sur le gâteau que nous avons préparé "le gâteau doit être complètement refroidi".

   5 min
8. 8

   Mettre au réfrigérateur pendant 15 minutes.

   15 min
9. 9

   Ajouter maintenant le café instantané à la deuxième partie et battre jusqu'à ce qu'il soit dissous et homogène.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   Fouet

   5 min
10. 10

    Verser la deuxième partie après avoir sorti le gâteau du réfrigérateur et couvrir avec une couche de mousse au chocolat.

    5 min
11. 11

    Enfin, avant de servir, décorer avec de la crème fouettée et du cacao en poudre.

    5 min
12. 12

    Laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 8 heures.

    480 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

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