المكونات
- ٢ كوب دقيق2 كوب
- ١ ١/٤ ملعقة صغيره بايكربونات الصوديوم1.3 ملعقة صغيرة
- رشة ملح0
- ٣/٤ كوب زبدة لينة0.8 كوب
- ٢/٣ كوب سكر أبيض0.7 كوب
- ٢/٣ كوب سكر بني، فاتح0.7 كوب
- ١ بيضة1 حبة
- ١ صفار بيضة1 صفار
- ١/٢ ملعقة صغيره فانيلا، سائلة0.5 ملعقة صغيرة
- ١ كوب حبوب الشوكولاه، ام اند امز1 كوب
الخطوات
- 1
يسخن الفرن لدرجة حرارة ٣٥٠ فهرنهايت ويوضع الرف الشبكي الأوسط.
5 دقيقة - 2
في وعاء كبير نضع الدقيق مع البيكربونات والملح ونخلطهم بالويسك.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط
خلاط - 3
تخلط الزبدة مع السكر بواسطة خلاط كهربائي او باليد حتى يختلطوا ويصير لونهم فاتح مدة دقيقتين ثم نضيف البيضة وصفار البيضة والفانيليا ونخلط.
2 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳خلاط كهربائي - 4
نضيف خليط الدقيق بالتدريج حتى يختلطو لكن لانبالغ بالخلط ثم نضعهم بالبراد لربع ساعة.
15 دقيقة - 5
في صينية كبيرة مبطنة بورق الخبز نشكل الكوكيز بواسطة مغرفة الآيس كريم الحجم صغير (مقدار ملعقتين كبار) ونصفهم بالصينية مع ترك مسافة كبيرة بينهم لأنها ستفرد كثيرا بعد الخبز.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز🍳مغرفة آيس كريم - 6
سيشكل بالصينية عشرين قطعة ، نسطح وجه الكوكيز براحة اليد ونضع عليها حبات ام اند امز متلاصقة مع بعضها (ستتباعد عن بعضها بعد الخبز) وتوضع بالفرن مدة ١٤ الى ١٧ دقيقة حتى تحمر قليلا من الاسفل.
17 دقيقة - 7
نخرج الصينية من الفرن ونضعها على شبك حتى تبرد قليلا الكوكيز ثم تخرج الكوكيز وتوضع على شبك حتى تبرد تماما.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳شبك تبريد - 8
عندما تبرد توضع في حافظة طعام وتغطى.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ