كوكيز ام اند امز
تلذذ بتجربة طهي ممتعة مع كوكيز ام اند امز اللذيذة! هذه الوصفة السهلة تجمع بين نكهة الزبدة الغنية وحبوب الشوكولاتة الملونة، مما يجعلها مثالية للمناسبات أو كوجبة خفيفة لذيذة. دع أطفالك يساعدونك في تشكيل الكوكيز، واستعد لتذوق حلاوة كل قضمة!
المكونات
- ٢ كوب دقيق2 كوب
- ١ ١/٤ ملعقة صغيره بايكربونات الصوديوم1.3 ملعقة صغيرة
- رشة ملح0
- ٣/٤ كوب زبدة لينة0.8 كوب
- ٢/٣ كوب سكر أبيض0.7 كوب
- ٢/٣ كوب سكر بني، فاتح0.7 كوب
- ١ بيضة1 حبة
- ١ صفار بيضة1 صفار
- ١/٢ ملعقة صغيره فانيلا، سائلة0.5 ملعقة صغيرة
- ١ كوب حبوب الشوكولاه، ام اند امز1 كوب
الخطوات
- 1
قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت وضع الرف الشبكي في المنتصف.
5 دقيقة - 2
في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع البيكربونات والملح باستخدام الويسك.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط
خلاط - 3
اخلط الزبدة مع السكر باستخدام خلاط كهربائي أو باليد حتى يصبح الخليط فاتح اللون، وذلك لمدة دقيقتين. ثم أضف البيضة وصفار البيضة والفانيليا واخلط جيداً.
2 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳خلاط كهربائي - 4
قم بإضافة خليط الدقيق تدريجياً حتى يتجانس، لكن احرص على عدم الإفراط في الخلط. ثم ضع العجينة في البراد لمدة ربع ساعة.
15 دقيقة - 5
على صينية كبيرة مبطنة بورق الخبز، شكل الكوكيز باستخدام مغرفة الآيس كريم الصغيرة (مقدار ملعقتين كبار) وضعها في الصينية مع ترك مسافة كافية بينها لأنها ستفرد كثيراً أثناء الخبز.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز🍳مغرفة آيس كريم - 6
ستشكل بالصينية حوالي عشرين قطعة. قم بتسطيح وجه الكوكيز براحة اليد وضع عليها حبات ام اند امز متلاصقة، حيث ستتباعد عن بعضها بعد الخبز. ثم ضعها في الفرن لمدة 14 إلى 17 دقيقة حتى تتحمر قليلاً من الأسفل.
17 دقيقة - 7
بعد إخراج الصينية من الفرن، ضعها على شبك لتبرد قليلاً، ثم أخرج الكوكيز وضعها على الشبك لتبرد تماماً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳شبك تبريد - 8
عندما تبرد تماماً، ضع الكوكيز في حافظة طعام وقم بتغطيتها.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ