مواد تشکیل دهنده
- Soft Butter125 grams
شکر پودر شده100 grams
زرده تخممرغ1 piece
وانیل مایع1 teaspoon- Flour, sifted150 grams
- Peeled and roasted almonds, finely ground100 grams
- Pinch of Salt0
شکلات تلخ60 grams- Roasted Almonds, finely ground croquant60 grams
- زرده تخممرغ1 piece
خامه ترش2 tablespoons- Sliced Almonds with Skin0
مراحل
- 1
Mix the flour and ground almonds with a pinch of salt in a bowl and set aside.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
کاسه مخلوط کن - 2
In another bowl, cream the butter slightly, then add the sugar and beat at medium speed for 2 minutes. Add the egg yolk and vanilla and beat for 5 minutes.
7 دقیقهابزارهای مورد نیاز:کاسه مخلوط کن🍳Whisk - 3
Add the flour and almond mixture and fold with a spatula without over-kneading (just until combined). Wrap the dough in plastic wrap and refrigerate for half an hour.
30 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
ملاقه - 4
Roll out the dough between two sheets of parchment paper to a thickness of 3 mm, then cut into small sizes (3 cm diameter circles).
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Rolling Pin
کاغذ روغنی - 5
Place the pieces on a baking sheet lined with parchment paper and brush the tops with the egg and sour cream mixture. Sprinkle almond slices on half of the pieces only, then bake at 160 degrees.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
سینی پخت - 6
Remove the baking sheet from the oven and let it cool completely.
5 دقیقه - 7
To make the filling, melt the chocolate in a water bath or microwave, then add the croquant and mix.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Microwave - 8
Take a plain cookie and place half a spoonful of the filling in the center, then cover it with another piece (the one with almond slices on its surface).
5 دقیقه - 9
Gently press the two pieces together and twist the top piece.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
شکر پودر شدهper 100gزرده تخممرغper 100gوانیل مایعper 100gشکلات تلخper 100gزرده تخممرغper 100gخامه ترشper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.