Almond Cookies

وسام الحجيجխոհարար

Բաղադրիչներ

• Soft Butter
  125 grams
• Մածուցիկ շաքար
  100 grams
• Ձվի դեղնուց
  1 piece
• Հեղուկ Վանիլ
  1 teaspoon
• Flour, sifted
  150 grams
• Peeled and roasted almonds, finely ground
  100 grams
• Pinch of Salt
  0
• Մուգ շոկոլադ
  60 grams
• Roasted Almonds, finely ground croquant
  60 grams
• Ձվի դեղնուց
  1 piece
• Թթվասեր
  2 tablespoons
• Sliced Almonds with Skin
  0

Քայլեր

1. 1

   Mix the flour and ground almonds with a pinch of salt in a bowl and set aside.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   5 րոպե
2. 2

   In another bowl, cream the butter slightly, then add the sugar and beat at medium speed for 2 minutes. Add the egg yolk and vanilla and beat for 5 minutes.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   🍳

   Whisk

   7 րոպե
3. 3

   Add the flour and almond mixture and fold with a spatula without over-kneading (just until combined). Wrap the dough in plastic wrap and refrigerate for half an hour.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Սպատուլ

   30 րոպե
4. 4

   Roll out the dough between two sheets of parchment paper to a thickness of 3 mm, then cut into small sizes (3 cm diameter circles).

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Rolling Pin

   Թխման թուղթ

   10 րոպե
5. 5

   Place the pieces on a baking sheet lined with parchment paper and brush the tops with the egg and sour cream mixture. Sprinkle almond slices on half of the pieces only, then bake at 160 degrees.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Բաղադրատոմսի թերթիկ

   10 րոպե
6. 6

   Remove the baking sheet from the oven and let it cool completely.

   5 րոպե
7. 7

   To make the filling, melt the chocolate in a water bath or microwave, then add the croquant and mix.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Microwave

   5 րոպե
8. 8

   Take a plain cookie and place half a spoonful of the filling in the center, then cover it with another piece (the one with almond slices on its surface).

   5 րոպե
9. 9

   Gently press the two pieces together and twist the top piece.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Մածուցիկ շաքար100գ-ի համար

Էներգիա387 kcal

Ածխաջրեր100 g

Ընդհանուր շաքարներ100 g

Ձվի դեղնուց100գ-ի համար

Էներգիա322 kcal

Սպիտակուցներ15.9 g

Ընդհանուր ճարպեր27.2 g

Ածխաջրեր0.6 g

Հագեցած ճարպեր9.6 g

Խոլեստերին1085 mg

Հեղուկ Վանիլ100գ-ի համար

Էներգիա288 kcal

Սպիտակուցներ0.1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր12.7 g

Ընդհանուր շաքարներ12.7 g

Մուգ շոկոլադ100գ-ի համար

Էներգիա546 kcal

Սպիտակուցներ4.9 g

Ընդհանուր ճարպեր31 g

Ածխաջրեր61 g

Ընդհանուր շաքարներ24 g

Մանրաթելեր7 g

Մագնեզիում228 mg

Flavonoids170 mg

Phenylethylamine0.5 mg

Ձվի դեղնուց100գ-ի համար

Էներգիա322 kcal

Սպիտակուցներ15.9 g

Ընդհանուր ճարպեր27.2 g

Ածխաջրեր0.6 g

Հագեցած ճարպեր9.6 g

Խոլեստերին1085 mg

Թթվասեր100գ-ի համար

Էներգիա198 kcal

Սպիտակուցներ2.1 g

Ընդհանուր ճարպեր20 g

Ածխաջրեր3.4 g

Ընդհանուր շաքարներ3.4 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ