Almond Cookies

وسام الحجيجShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Soft Butter
  125 grams
• Sheqer pluhur
  100 grams
• Zierë e vezës
  1 piece
• Vanilje e Lëngshme
  1 teaspoon
• Flour, sifted
  150 grams
• Peeled and roasted almonds, finely ground
  100 grams
• Pinch of Salt
  0
• Çokolatë e errët
  60 grams
• Roasted Almonds, finely ground croquant
  60 grams
• Zierë e vezës
  1 piece
• Krem i thartë
  2 tablespoons
• Sliced Almonds with Skin
  0

Hapat

1. 1

   Mix the flour and ground almonds with a pinch of salt in a bowl and set aside.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
2. 2

   In another bowl, cream the butter slightly, then add the sugar and beat at medium speed for 2 minutes. Add the egg yolk and vanilla and beat for 5 minutes.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   🍳

   Whisk

   7 min
3. 3

   Add the flour and almond mixture and fold with a spatula without over-kneading (just until combined). Wrap the dough in plastic wrap and refrigerate for half an hour.

   Pajisjet e duhura:

   Spatullë

   30 min
4. 4

   Roll out the dough between two sheets of parchment paper to a thickness of 3 mm, then cut into small sizes (3 cm diameter circles).

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Rolling Pin

   Përgjatë letër

   10 min
5. 5

   Place the pieces on a baking sheet lined with parchment paper and brush the tops with the egg and sour cream mixture. Sprinkle almond slices on half of the pieces only, then bake at 160 degrees.

   Pajisjet e duhura:

   Tavë pjekjeje

   10 min
6. 6

   Remove the baking sheet from the oven and let it cool completely.

   5 min
7. 7

   To make the filling, melt the chocolate in a water bath or microwave, then add the croquant and mix.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Microwave

   5 min
8. 8

   Take a plain cookie and place half a spoonful of the filling in the center, then cover it with another piece (the one with almond slices on its surface).

   5 min
9. 9

   Gently press the two pieces together and twist the top piece.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Sheqer pluhurpër 100g

Energjia387 kcal

Karbohidrate100 g

Sheqernat totale100 g

Zierë e vezëspër 100g

Energjia322 kcal

Proteina15.9 g

Yndyra totale27.2 g

Karbohidrate0.6 g

Yndyrna të ngopura9.6 g

Kolesteroli1085 mg

Vanilje e Lëngshmepër 100g

Energjia288 kcal

Proteina0.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate12.7 g

Sheqernat totale12.7 g

Çokolatë e errëtpër 100g

Energjia546 kcal

Proteina4.9 g

Yndyra totale31 g

Karbohidrate61 g

Sheqernat totale24 g

Fibrat dietetike7 g

Magnez228 mg

Flavonoids170 mg

Phenylethylamine0.5 mg

Zierë e vezëspër 100g

Energjia322 kcal

Proteina15.9 g

Yndyra totale27.2 g

Karbohidrate0.6 g

Yndyrna të ngopura9.6 g

Kolesteroli1085 mg

Krem i thartëpër 100g

Energjia198 kcal

Proteina2.1 g

Yndyra totale20 g

Karbohidrate3.4 g

Sheqernat totale3.4 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat