مواد تشکیل دهنده
- Beurre mou125 grammes
- Sucre glace100 grammes
زرده تخممرغ1 pièce- Vanille, liquide1 cuillère à café
- Farine, tamisée150 grammes
- Amandes émondées et grillées, moulues finement100 grammes
- Une pincée de sel0
شکلات تلخ60 grammes- Amandes grillées, c'est-à-dire croquant moulu finement60 grammes
- زرده تخممرغ1 pièce
خامه ترش2 cuillères à soupe- Amandes en tranches avec la peau0
مراحل
- 1
Mélanger la farine et les amandes moulues avec une pincée de sel dans un bol et laisser de côté.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
کاسه مخلوط کن - 2
Dans un autre bol, battre le beurre légèrement puis ajouter le sucre et battre à vitesse moyenne pendant 2 minutes, ajouter le jaune d'œuf et la vanille et battre pendant 5 minutes.
7 دقیقهابزارهای مورد نیاز:کاسه مخلوط کن🍳Fouet - 3
Ajouter le mélange de farine et d'amandes et mélanger avec la spatule sans trop pétrir (juste jusqu'à ce que les ingrédients soient mélangés), envelopper la pâte dans du film plastique et mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure.
30 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
ملاقه - 4
Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé à une épaisseur de 3 mm puis découper en petites tailles (diamètre du cercle 3 cm).
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Rouleau à pâtisserie
کاغذ روغنی - 5
Placer les morceaux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et badigeonner le dessus avec le mélange d'œuf et de crème aigre, saupoudrer des tranches d'amandes sur seulement la moitié, puis cuire à 160 degrés.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
سینی پخت - 6
Sortir la plaque du four puis laisser refroidir complètement.
5 دقیقه - 7
Pour préparer la garniture, faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, ajouter le croquant et mélanger.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Micro-ondes - 8
Prendre un cookie nature et mettre au centre une demi-cuillère de garniture, puis couvrir avec un deuxième morceau (celui qui a des tranches collées sur le dessus).
5 دقیقه - 9
Coller délicatement les deux morceaux ensemble et enrouler le morceau supérieur.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
زرده تخممرغper 100gشکلات تلخper 100gزرده تخممرغper 100gخامه ترشper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.