Բաղադրիչներ
- Beurre mou125 grammes
- Sucre glace100 grammes
Ձվի դեղնուց1 pièce- Vanille, liquide1 cuillère à café
- Farine, tamisée150 grammes
- Amandes émondées et grillées, moulues finement100 grammes
- Une pincée de sel0
Մուգ շոկոլադ60 grammes- Amandes grillées, c'est-à-dire croquant moulu finement60 grammes
- Ձվի դեղնուց1 pièce
Թթվասեր2 cuillères à soupe- Amandes en tranches avec la peau0
Քայլեր
- 1
Mélanger la farine et les amandes moulues avec une pincée de sel dans un bol et laisser de côté.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Խառնիչ աման - 2
Dans un autre bol, battre le beurre légèrement puis ajouter le sucre et battre à vitesse moyenne pendant 2 minutes, ajouter le jaune d'œuf et la vanille et battre pendant 5 minutes.
7 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Խառնիչ աման🍳Fouet - 3
Ajouter le mélange de farine et d'amandes et mélanger avec la spatule sans trop pétrir (juste jusqu'à ce que les ingrédients soient mélangés), envelopper la pâte dans du film plastique et mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure.
30 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Սպատուլ - 4
Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé à une épaisseur de 3 mm puis découper en petites tailles (diamètre du cercle 3 cm).
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Rouleau à pâtisserie
Թխման թուղթ - 5
Placer les morceaux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et badigeonner le dessus avec le mélange d'œuf et de crème aigre, saupoudrer des tranches d'amandes sur seulement la moitié, puis cuire à 160 degrés.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Բաղադրատոմսի թերթիկ - 6
Sortir la plaque du four puis laisser refroidir complètement.
5 րոպե - 7
Pour préparer la garniture, faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, ajouter le croquant et mélanger.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Micro-ondes - 8
Prendre un cookie nature et mettre au centre une demi-cuillère de garniture, puis couvrir avec un deuxième morceau (celui qui a des tranches collées sur le dessus).
5 րոպե - 9
Coller délicatement les deux morceaux ensemble et enrouler le morceau supérieur.
5 րոպե
Սնուցման փաստեր
Ձվի դեղնուց100գ-ի համարՄուգ շոկոլադ100գ-ի համարՁվի դեղնուց100գ-ի համարԹթվասեր100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: