كوكيز باللوز
تذوق بتجربة طهي فريدة مع كوكيز باللوز الشهي، الذي يجمع بين نكهة اللوز الغنية وحشوة الشوكولاتة اللذيذة. هذه الوصفة مثالية لتقديمها في المناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة مميزة. دعونا نبدأ في إعداد هذه الحلوى الرائعة التي ستضفي لمسة من السعادة على كل مناسبة.
المكونات
- زبدة لينة125 غرام
سكر بودرة100 غرام
صفار البيض1 حبة- فانيلا، سائلة1 ملعقة صغيرة
- دقيق، منخول150 غرام
- لوز مقشر ومحمص، مطحون ناعم100 غرام
- رشة ملح0
- شوكولا سوداء60 غرام
- لوز محمص، اي كروكان مطحون ناعم60 غرام
- صفار بيضة1 حبة
ساور كريم2 ملعقة كبيرة- لوز شرائح مع القشر0
الخطوات
- 1
في وعاء، اخلط الدقيق مع اللوز المطحون ورشة من الملح، ثم اترك الخليط جانباً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
في وعاء آخر، اخفق الزبدة قليلاً ثم أضف السكر واستمر في الخفق على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين. بعد ذلك، أضف صفار البيضة والفانيلا واخلط لمدة خمس دقائق.
7 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط🍳خفاق - 3
قم بإضافة خليط الدقيق واللوز إلى المكونات الأخرى، وقلّب باستخدام سباتولا حتى تمتزج المكونات، مع الحرص على عدم الإفراط في العجن. غلف العجينة بالنايلون وضعها في البراد لمدة نصف ساعة.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
سباتولا - 4
افرد العجينة بين ورقتين من الزبدة بسماكة 3 ملم، ثم قطعها إلى دوائر صغيرة بقطر 3 سم.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳شوبك
ورق زبدة - 5
ضع القطع على صينية مغطاة بورق الزبدة، وادهن الوجه بخليط البيض مع السور كريم. رش شرائح اللوز على نصف الكمية فقط، ثم اخبزها في فرن مسخن على حرارة 160 درجة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 6
بعد انتهاء الخبز، أخرج الصينية من الفرن واتركها لتبرد تماماً.
5 دقيقة - 7
لتحضير الحشو، قم بإذابة الشوكولاتة على حمام مائي أو في الميكروويف، ثم أضف الكروكان واخلط جيداً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳ميكروويف - 8
خذ قطعة من الكوكيز السادة وضع في وسطها نصف ملعقة من الحشو، ثم غطها بقطعة أخرى (تكون الشرائح في الجهة الملتصقة).
5 دقيقة - 9
قم بلصق القطعتين معاً برفق، ثم لف القطعة العلوية.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
سكر بودرةلكل 100غصفار البيضلكل 100غساور كريملكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ