Ingredientes
- زبدة لينة125 غرام
Açúcar de confeiteiro100 غرام
Gema de ovo1 حبة- فانيلا، سائلة1 ملعقة صغيرة
- دقيق، منخول150 غرام
- لوز مقشر ومحمص، مطحون ناعم100 غرام
- رشة ملح0
- شوكولا سوداء60 غرام
- لوز محمص، اي كروكان مطحون ناعم60 غرام
- صفار بيضة1 حبة
Creme azedo2 ملعقة كبيرة- لوز شرائح مع القشر0
Passos
- 1
يخلط الدقيق واللوز المطحون مع رشة الملح في وعاء ويترك جانباً.
recipe.minutesUtensílios necessários:
Tigela de mistura - 2
في وعاء آخر، تخفق الزبدة قليلا ثم يضاف السكر ويخفق على سرعة متوسطة لمدة 2 دقيقة، يضاف صفار البيضة والفانيلا ويخفق 5 دقائق.
recipe.minutesUtensílios necessários:Tigela de mistura🍳خفاق - 3
يضاف خليط الدقيق واللوز ويقلب بالسباتولا ولا نكثر العجن ( فقط حتى تختلط المواد )، تغلف العجينة بالنايلون وتوضع بالبراد نصف ساعة.
recipe.minutesUtensílios necessários:
Espátula - 4
تفرد العجينة بين ورقتين من الزبدة بسماكة 3 ملم ثم تقطع باحجام صغيرة ( قطر الدائرة 3سم ).
recipe.minutesUtensílios necessários:🍳شوبك
Papel manteiga - 5
توضع القطع على صينية مغطاة بورق الزبدة ويدهن الوجه بخليط البيض مع السور كريم، ترش شرائح اللوز على نصف العدد فقط ثم تخبز على حرارة 160 درجة.
recipe.minutesUtensílios necessários:
Tabuleiro de forno - 6
تخرج الصينية من الفرن ثم تترك حتى تبرد تماما.
recipe.minutes - 7
لعمل الحشو، تذوب الشكولاته على حمام مائي او بالماكرويف، يضاف لها الكروكان وتخلط.
recipe.minutesUtensílios necessários:🍳ميكروويف - 8
نأخذ قطعة كوكيز سادة ونضع في وسطها نصف ملعقة من الحشو وتغطى بقطعة ثانية ( الملتصق على وجهها شرائح ).
recipe.minutes - 9
ونقوم بلصق القطعتين معا بخفة ولف القطعة العلوية.
recipe.minutes
Fatos nutricionais
Açúcar de confeiteiropor 100gGema de ovopor 100gCreme azedopor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.