Almond Cookies

ارسلان مرتضویխոհարար

Բաղադրիչներ

• Soft Butter
  125 grams
• Մածուցիկ շաքար
  100 grams
• Ձվի դեղնուց
  1 piece
• Հեղուկ Վանիլ
  1 teaspoon
• Flour, sifted
  150 grams
• Peeled and roasted almonds, finely ground
  100 grams
• Աղ
  0
• Մուգ շոկոլադ
  60 grams
• Roasted almonds, or finely ground croquant
  60 grams
• Ձվի դեղնուց
  1 piece
• Թթվասեր
  2 tablespoons
• Sliced almonds with skin
  0

Քայլեր

1. 1

   Mix the flour and ground almonds with a pinch of salt in a bowl and set aside.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   5 րոպե
2. 2

   In another bowl, beat the butter slightly, then add the sugar and beat on medium speed for 2 minutes. Add the egg yolk and vanilla and beat for 5 minutes.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   🍳

   Whisk

   7 րոպե
3. 3

   Add the flour and almond mixture and fold with a spatula without over-kneading (just until combined). Wrap the dough in plastic wrap and refrigerate for half an hour.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Սպատուլ

   30 րոպե
4. 4

   Roll out the dough between two sheets of parchment paper to a thickness of 3 mm, then cut into small shapes (3 cm diameter circles).

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Rolling Pin

   Թխման թուղթ

   10 րոպե
5. 5

   Place the pieces on a baking sheet lined with parchment paper and brush the tops with a mixture of egg and sour cream. Sprinkle sliced almonds on half of the cookies only, then bake at 160 degrees.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Բաղադրատոմսի թերթիկ

   10 րոպե
6. 6

   Remove the baking sheet from the oven and let it cool completely.

   5 րոպե
7. 7

   To make the filling, melt the chocolate in a double boiler or microwave, then add the croquant and mix.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Microwave

   5 րոպե
8. 8

   Take a plain cookie and place half a spoonful of the filling in the center, then cover it with another piece (the one with sliced almonds on top).

   5 րոպե
9. 9

   Gently press the two pieces together and twist the top piece.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Մածուցիկ շաքար100գ-ի համար

Էներգիա387 kcal

Ածխաջրեր100 g

Ընդհանուր շաքարներ100 g

Ձվի դեղնուց100գ-ի համար

Էներգիա322 kcal

Սպիտակուցներ15.9 g

Ընդհանուր ճարպեր27.2 g

Ածխաջրեր0.6 g

Հագեցած ճարպեր9.6 g

Խոլեստերին1085 mg

Հեղուկ Վանիլ100գ-ի համար

Էներգիա288 kcal

Սպիտակուցներ0.1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր12.7 g

Ընդհանուր շաքարներ12.7 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

Մուգ շոկոլադ100գ-ի համար

Էներգիա546 kcal

Սպիտակուցներ4.9 g

Ընդհանուր ճարպեր31 g

Ածխաջրեր61 g

Ընդհանուր շաքարներ24 g

Մանրաթելեր7 g

Մագնեզիում228 mg

Flavonoids170 mg

Phenylethylamine0.5 mg

Ձվի դեղնուց100գ-ի համար

Էներգիա322 kcal

Սպիտակուցներ15.9 g

Ընդհանուր ճարպեր27.2 g

Ածխաջրեր0.6 g

Հագեցած ճարպեր9.6 g

Խոլեստերին1085 mg

Թթվասեր100գ-ի համար

Էներգիա198 kcal

Սպիտակուցներ2.1 g

Ընդհանուր ճարպեր20 g

Ածխաջրեր3.4 g

Ընդհանուր շաքարներ3.4 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ