Almond Cookies

ارسلان مرتضویShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Soft Butter
  125 grams
• Sheqer pluhur
  100 grams
• Zierë e vezës
  1 piece
• Vanilje e Lëngshme
  1 teaspoon
• Flour, sifted
  150 grams
• Peeled and roasted almonds, finely ground
  100 grams
• Kripë
  0
• Çokolatë e errët
  60 grams
• Roasted almonds, or finely ground croquant
  60 grams
• Zierë e vezës
  1 piece
• Krem i thartë
  2 tablespoons
• Sliced almonds with skin
  0

Hapat

1. 1

   Mix the flour and ground almonds with a pinch of salt in a bowl and set aside.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
2. 2

   In another bowl, beat the butter slightly, then add the sugar and beat on medium speed for 2 minutes. Add the egg yolk and vanilla and beat for 5 minutes.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   🍳

   Whisk

   7 min
3. 3

   Add the flour and almond mixture and fold with a spatula without over-kneading (just until combined). Wrap the dough in plastic wrap and refrigerate for half an hour.

   Pajisjet e duhura:

   Spatullë

   30 min
4. 4

   Roll out the dough between two sheets of parchment paper to a thickness of 3 mm, then cut into small shapes (3 cm diameter circles).

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Rolling Pin

   Përgjatë letër

   10 min
5. 5

   Place the pieces on a baking sheet lined with parchment paper and brush the tops with a mixture of egg and sour cream. Sprinkle sliced almonds on half of the cookies only, then bake at 160 degrees.

   Pajisjet e duhura:

   Tavë pjekjeje

   10 min
6. 6

   Remove the baking sheet from the oven and let it cool completely.

   5 min
7. 7

   To make the filling, melt the chocolate in a double boiler or microwave, then add the croquant and mix.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Microwave

   5 min
8. 8

   Take a plain cookie and place half a spoonful of the filling in the center, then cover it with another piece (the one with sliced almonds on top).

   5 min
9. 9

   Gently press the two pieces together and twist the top piece.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Sheqer pluhurpër 100g

Energjia387 kcal

Karbohidrate100 g

Sheqernat totale100 g

Zierë e vezëspër 100g

Energjia322 kcal

Proteina15.9 g

Yndyra totale27.2 g

Karbohidrate0.6 g

Yndyrna të ngopura9.6 g

Kolesteroli1085 mg

Vanilje e Lëngshmepër 100g

Energjia288 kcal

Proteina0.1 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate12.7 g

Sheqernat totale12.7 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Çokolatë e errëtpër 100g

Energjia546 kcal

Proteina4.9 g

Yndyra totale31 g

Karbohidrate61 g

Sheqernat totale24 g

Fibrat dietetike7 g

Magnez228 mg

Flavonoids170 mg

Phenylethylamine0.5 mg

Zierë e vezëspër 100g

Energjia322 kcal

Proteina15.9 g

Yndyra totale27.2 g

Karbohidrate0.6 g

Yndyrna të ngopura9.6 g

Kolesteroli1085 mg

Krem i thartëpër 100g

Energjia198 kcal

Proteina2.1 g

Yndyra totale20 g

Karbohidrate3.4 g

Sheqernat totale3.4 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat