كوكيز باللوز
تلذذ بمذاق لا يقاوم مع كوكيز باللوز المحشو بالشوكولا! هذه الوصفة تجمع بين نكهة اللوز الغنية وقوام الشوكولا الناعم، مما يجعلها الخيار المثالي لتقديمها في المناسبات أو كوجبة خفيفة لذيذة. دعونا نبدأ في تحضير هذه الحلوى الشهية التي ستنال إعجاب الجميع!
المكونات
- زبدة لينة125 غرام
سكر بودرة100 غرام
صفار البيض1 حبة- فانيلا، سائلة1 ملعقة صغيرة
- دقيق، منخول150 غرام
- لوز مقشر ومحمص، مطحون ناعم100 غرام
- رشة ملح1 رشة
- شوكولا سوداء60 غرام
- لوز محمص، اي كروكان مطحون ناعم60 غرام
- صفار بيضة1 حبة
ساور كريم2 ملعقة كبيرة- لوز شرائح مع القشر1 كوب
الخطوات
- 1
قم بخلط الدقيق مع اللوز المطحون ورشة الملح في وعاء، ثم اترك الخليط جانبًا.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
في وعاء آخر، اخفق الزبدة قليلاً، ثم أضف السكر واستمر في الخفق على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين. بعد ذلك، أضف صفار البيضة والفانيلا واخلط لمدة خمس دقائق.
7 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط🍳خفاق - 3
أضف خليط الدقيق واللوز إلى المكونات السائلة، وقلّب باستخدام سباتولا حتى تتجانس المكونات دون الإفراط في العجن. غلف العجينة بالنايلون وضعها في البراد لمدة نصف ساعة.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط
سباتولا - 4
افرد العجينة بين ورقتين من الزبدة حتى تصل إلى سماكة 3 ملم، ثم قطعها إلى دوائر صغيرة بقطر 3 سم.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳شوبك
ورق زبدة - 5
ضع القطع على صينية مغطاة بورق الزبدة، وادهن الوجه بخليط البيض مع السور كريم. رش شرائح اللوز على نصف الكمية فقط، ثم اخبزها في فرن محمى على حرارة 160 درجة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبزورق زبدة - 6
عندما تنضج، أخرج الصينية من الفرن واتركها لتبرد تمامًا.
10 دقيقة - 7
لتحضير الحشو، قم بإذابة الشوكولا على حمام مائي أو في الميكروويف، ثم أضف الكروكان وامزج جيدًا.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳ميكروويف - 8
خذ قطعة من الكوكيز السادة وضع في وسطها نصف ملعقة من الحشو، ثم غطها بقطعة أخرى بحيث تكون الجهة الملتصقة تحتوي على شرائح اللوز.
5 دقيقة - 9
قم بلصق القطعتين معًا برفق، ثم لف القطعة العلوية.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
سكر بودرةلكل 100غصفار البيضلكل 100غساور كريملكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ