Բաղադրիչներ
- Beurre mou125 g
- Sucre glace100 g
Ձվի դեղնուց1 pièce- Vanille, liquide1 cuillère à café
- Farine, tamisée150 g
- Amandes émondées et grillées, moulues finement100 g
Աղ0
Մուգ շոկոլադ60 g- Amandes grillées, c'est-à-dire croquant moulu finement60 g
- Ձվի դեղնուց1 pièce
Թթվասեր2 cuillères à soupe- Amandes en tranches avec la peau0
Քայլեր
- 1
Mélanger la farine et les amandes moulues avec une pincée de sel dans un bol et laisser de côté.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Խառնիչ աման - 2
Dans un autre bol, battre le beurre légèrement puis ajouter le sucre et battre à vitesse moyenne pendant 2 minutes, ajouter le jaune d'œuf et la vanille et battre pendant 5 minutes.
7 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Խառնիչ աման🍳Fouet - 3
Ajouter le mélange de farine et d'amandes et mélanger avec la spatule sans trop pétrir (juste jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés), envelopper la pâte dans du film plastique et mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure.
30 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Սպատուլ - 4
Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé à une épaisseur de 3 mm puis découper en petites tailles (diamètre du cercle 3 cm).
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Rouleau à pâtisserie
Թխման թուղթ - 5
Placer les morceaux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et badigeonner le dessus avec le mélange d'œuf et de crème aigre, saupoudrer des tranches d'amandes sur la moitié seulement, puis cuire à 160 degrés.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Բաղադրատոմսի թերթիկ - 6
Sortir la plaque du four puis laisser refroidir complètement.
5 րոպե - 7
Pour préparer la garniture, faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, ajouter le croquant et mélanger.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳Micro-ondes - 8
Prendre un cookie nature et mettre au centre une demi-cuillère de garniture, puis couvrir avec un deuxième morceau (celui qui a des tranches collées sur le dessus).
5 րոպե - 9
Coller délicatement les deux morceaux ensemble et enrouler le morceau supérieur.
5 րոպե
Սնուցման փաստեր
Ձվի դեղնուց100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարՄուգ շոկոլադ100գ-ի համարՁվի դեղնուց100գ-ի համարԹթվասեր100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: