Ingredjenti
- Beurre mou125 g
- Sucre glace100 g
Ħalib tal-bajd1 pièce- Vanille, liquide1 cuillère à café
- Farine, tamisée150 g
- Amandes émondées et grillées, moulues finement100 g
Salt0
Ċikkulata skura60 g- Amandes grillées, c'est-à-dire croquant moulu finement60 g
- Ħalib tal-bajd1 pièce
Ħalib imxerred2 cuillères à soupe- Amandes en tranches avec la peau0
Passi
- 1
Mélanger la farine et les amandes moulues avec une pincée de sel dans un bol et laisser de côté.
5 minGħodda meħtieġa:
Bowl tal-ħawt - 2
Dans un autre bol, battre le beurre légèrement puis ajouter le sucre et battre à vitesse moyenne pendant 2 minutes, ajouter le jaune d'œuf et la vanille et battre pendant 5 minutes.
7 minGħodda meħtieġa:Bowl tal-ħawt🍳Fouet - 3
Ajouter le mélange de farine et d'amandes et mélanger avec la spatule sans trop pétrir (juste jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés), envelopper la pâte dans du film plastique et mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure.
30 minGħodda meħtieġa:
Spatula - 4
Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé à une épaisseur de 3 mm puis découper en petites tailles (diamètre du cercle 3 cm).
10 minGħodda meħtieġa:🍳Rouleau à pâtisserie
Papier tal-forn - 5
Placer les morceaux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et badigeonner le dessus avec le mélange d'œuf et de crème aigre, saupoudrer des tranches d'amandes sur la moitié seulement, puis cuire à 160 degrés.
10 minGħodda meħtieġa:
Tegħlija tal-forn - 6
Sortir la plaque du four puis laisser refroidir complètement.
5 min - 7
Pour préparer la garniture, faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, ajouter le croquant et mélanger.
5 minGħodda meħtieġa:🍳Micro-ondes - 8
Prendre un cookie nature et mettre au centre une demi-cuillère de garniture, puis couvrir avec un deuxième morceau (celui qui a des tranches collées sur le dessus).
5 min - 9
Coller délicatement les deux morceaux ensemble et enrouler le morceau supérieur.
5 min
Fatti tan-Nutrizzjoni
Ħalib tal-bajdgħal kull 100gSaltgħal kull 100gĊikkulata skuragħal kull 100gĦalib tal-bajdgħal kull 100gĦalib imxerredgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.