Malzemeler
- Beurre mou125 g
- Sucre glace100 g
Yumurta sarısı1 pièce- Vanille, liquide1 cuillère à café
- Farine, tamisée150 g
- Amandes émondées et grillées, moulues finement100 g
Tuz0
Bitter çikolata60 g- Amandes grillées, c'est-à-dire croquant moulu finement60 g
- Yumurta sarısı1 pièce
Ekşi krema2 cuillères à soupe- Amandes en tranches avec la peau0
Adımlar
- 1
Mélanger la farine et les amandes moulues avec une pincée de sel dans un bol et laisser de côté.
5 dkGerekli Aletler:
Karıştırma Kasesi - 2
Dans un autre bol, battre le beurre légèrement puis ajouter le sucre et battre à vitesse moyenne pendant 2 minutes, ajouter le jaune d'œuf et la vanille et battre pendant 5 minutes.
7 dkGerekli Aletler:Karıştırma Kasesi🍳Fouet - 3
Ajouter le mélange de farine et d'amandes et mélanger avec la spatule sans trop pétrir (juste jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés), envelopper la pâte dans du film plastique et mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure.
30 dkGerekli Aletler:
Spatula - 4
Étaler la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé à une épaisseur de 3 mm puis découper en petites tailles (diamètre du cercle 3 cm).
10 dkGerekli Aletler:🍳Rouleau à pâtisserie
Pasta kağıdı - 5
Placer les morceaux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et badigeonner le dessus avec le mélange d'œuf et de crème aigre, saupoudrer des tranches d'amandes sur la moitié seulement, puis cuire à 160 degrés.
10 dkGerekli Aletler:
Fırın tepsisi - 6
Sortir la plaque du four puis laisser refroidir complètement.
5 dk - 7
Pour préparer la garniture, faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes, ajouter le croquant et mélanger.
5 dkGerekli Aletler:🍳Micro-ondes - 8
Prendre un cookie nature et mettre au centre une demi-cuillère de garniture, puis couvrir avec un deuxième morceau (celui qui a des tranches collées sur le dessus).
5 dk - 9
Coller délicatement les deux morceaux ensemble et enrouler le morceau supérieur.
5 dk
Besin Değerleri
Yumurta sarısı100g içinTuz100g içinBitter çikolata100g içinYumurta sarısı100g içinEkşi krema100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.