كوكيز باللوز

بطل السقاالطاهي

جرب بمذاق كوكيز باللوز الرائع الذي يجمع بين نكهة اللوز الغنية وحشوة الشوكولا اللذيذة. هذه الوصفة سهلة التحضير ومثالية لجميع المناسبات، سواء كانت حفلة أو جلسة عائلية. دعونا نبدأ في إعداد هذه الحلوى الشهية التي ستنال إعجاب الجميع!

المكونات

• زبدة لينة
  125 غرام
• سكر بودرة
  100 غرام
• صفار البيض
  1 حبة
• فانيلا، سائلة
  1 ملعقة صغيرة
• دقيق، منخول
  150 غرام
• لوز مقشر ومحمص، مطحون ناعم
  100 غرام
• ملح
  0
• شوكولا سوداء
  60 غرام
• لوز محمص، اي كروكان مطحون ناعم
  60 غرام
• صفار بيضة
  1 حبة
• ساور كريم
  2 ملعقة كبيرة
• لوز شرائح مع القشر
  0

الخطوات

1. 1

   في وعاء، اخلط الدقيق مع اللوز المطحون ورشة من الملح، ثم اتركه جانباً.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   في وعاء آخر، اخفق الزبدة قليلاً، ثم أضف السكر واستمر في الخفق على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين. بعد ذلك، أضف صفار البيضة والفانيلا واخلط لمدة خمس دقائق.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   🍳

   خفاق

   7 دقيقة
3. 3

   أضف خليط الدقيق واللوز إلى المكونات السائلة وقلّب باستخدام سباتولا حتى تتجانس المكونات دون الإفراط في العجن. غلف العجينة بالنايلون وضعها في البراد لمدة نصف ساعة.

   الأدوات اللازمة:

   سباتولا

   30 دقيقة
4. 4

   افرد العجينة بين ورقتين من الزبدة بسماكة 3 ملم، ثم قطعها إلى دوائر صغيرة بقطر 3 سم.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   شوبك

   ورق زبدة

   10 دقيقة
5. 5

   ضع القطع على صينية مغطاة بورق الزبدة، وادهن الوجه بخليط البيض مع السور كريم. رش شرائح اللوز على نصف الكمية فقط، ثم اخبزها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 160 درجة.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   10 دقيقة
6. 6

   بعد الانتهاء من الخبز، أخرج الصينية من الفرن واتركها لتبرد تماماً.

   5 دقيقة
7. 7

   لتحضير الحشو، قم بإذابة الشوكولاتة على حمام مائي أو في الميكروويف، ثم أضف الكروكان واخلط جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   ميكروويف

   5 دقيقة
8. 8

   خذ قطعة من الكوكيز السادة وضع في وسطها نصف ملعقة من الحشو، ثم غطها بقطعة أخرى بحيث تكون الشرائح في الجهة الخارجية.

   5 دقيقة
9. 9

   قم بلصق القطعتين معاً برفق، ثم لف القطعة العلوية.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

حبهانلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون6 g

الكربوهيدرات68 g

الألياف الغذائية28 g

سكر بودرةلكل 100غ

الطاقة387 kcal

الكربوهيدرات100 g

إجمالي السكريات100 g

صفار البيضلكل 100غ

الطاقة322 kcal

البروتين15.9 g

إجمالي الدهون27.3 g

الكربوهيدرات0.6 g

إجمالي السكريات0.6 g

حبق مجففلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين3.15 g

إجمالي الدهون4.35 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية37 g

حبق يابسلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين22.7 g

إجمالي الدهون4.2 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية37 g

إجمالي السكريات1 g

هبرةلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين20 g

إجمالي الدهون15 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

هاللكل 100غ

الطاقة311 kcal

البروتين10.8 g

إجمالي الدهون6.7 g

الكربوهيدرات68.5 g

الألياف الغذائية28 g

هلاملكل 100غ

الطاقة150 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات37 g

إجمالي السكريات30 g

حلاوة طحينيةلكل 100غ

الطاقة486 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون24 g

الكربوهيدرات56 g

الألياف الغذائية2 g

إجمالي السكريات50 g

ساور كريملكل 100غ

الطاقة193 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون20 g

الكربوهيدرات3 g

حلزون البرغنديللكل 100غ

الطاقة90 kcal

البروتين16 g

إجمالي الدهون1 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية