كوكيز باللوز

بطل السقاΣεφ

Συστατικά

• زبدة لينة
  125 غرام
• Ζάχαρη άχνη
  100 غرام
• Κρόκος αυγού
  1 حبة
• فانيلا، سائلة
  1 ملعقة صغيرة
• دقيق، منخول
  150 غرام
• لوز مقشر ومحمص، مطحون ناعم
  100 غرام
• Αλάτι
  0
• شوكولا سوداء
  60 غرام
• لوز محمص، اي كروكان مطحون ناعم
  60 غرام
• صفار بيضة
  1 حبة
• Ξινή κρέμα
  2 ملعقة كبيرة
• لوز شرائح مع القشر
  0

Βήματα

1. 1

   يخلط الدقيق واللوز المطحون مع رشة الملح في وعاء ويترك جانباً.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά
2. 2

   في وعاء آخر، تخفق الزبدة قليلا ثم يضاف السكر ويخفق على سرعة متوسطة لمدة 2 دقيقة، يضاف صفار البيضة والفانيلا ويخفق 5 دقائق.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   🍳

   خفاق

   7 λεπτά
3. 3

   يضاف خليط الدقيق واللوز ويقلب بالسباتولا ولا نكثر العجن ( فقط حتى تختلط المواد )، تغلف العجينة بالنايلون وتوضع بالبراد نصف ساعة.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Σπάτουλα

   30 λεπτά
4. 4

   تفرد العجينة بين ورقتين من الزبدة بسماكة 3 ملم ثم تقطع باحجام صغيرة ( قطر الدائرة 3سم ).

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   شوبك

   Χαρτί ψησίματος

   10 λεπτά
5. 5

   توضع القطع على صينية مغطاة بورق الزبدة ويدهن الوجه بخليط البيض مع السور كريم، ترش شرائح اللوز على نصف العدد فقط ثم تخبز على حرارة 160 درجة.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Ταψί

   10 λεπτά
6. 6

   تخرج الصينية من الفرن ثم تترك حتى تبرد تماما.

   5 λεπτά
7. 7

   لعمل الحشو، تذوب الشكولاته على حمام مائي او بالماكرويف، يضاف لها الكروكان وتخلط.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   ميكروويف

   5 λεπτά
8. 8

   نأخذ قطعة كوكيز سادة ونضع في وسطها نصف ملعقة من الحشو وتغطى بقطعة ثانية ( الملتصق على وجهها شرائح ).

   5 λεπτά
9. 9

   ونقوم بلصق القطعتين معا بخفة ولف القطعة العلوية.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κάρδαμοανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά6 g

Υδατάνθρακες68 g

Φυτικές ίνες28 g

Ζάχαρη άχνηανά 100g

Ενέργεια387 kcal

Υδατάνθρακες100 g

Συνολικά σάκχαρα100 g

Κρόκος αυγούανά 100g

Ενέργεια322 kcal

Πρωτεΐνη15.9 g

Συνολικά λιπαρά27.3 g

Υδατάνθρακες0.6 g

Συνολικά σάκχαρα0.6 g

Αποξηραμένο Βασιλικόανά 100g

Ενέργεια251 kcal

Πρωτεΐνη3.15 g

Συνολικά λιπαρά4.35 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες37 g

Ξηρός Βασιλικόςανά 100g

Ενέργεια251 kcal

Πρωτεΐνη22.7 g

Συνολικά λιπαρά4.2 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες37 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Κρέαςανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη20 g

Συνολικά λιπαρά15 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Κάρδαμοανά 100g

Ενέργεια311 kcal

Πρωτεΐνη10.8 g

Συνολικά λιπαρά6.7 g

Υδατάνθρακες68.5 g

Φυτικές ίνες28 g

Ζελατίνηανά 100g

Ενέργεια150 kcal

Πρωτεΐνη0.5 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες37 g

Συνολικά σάκχαρα30 g

Χαλβάς ταχινιούανά 100g

Ενέργεια486 kcal

Πρωτεΐνη12 g

Συνολικά λιπαρά24 g

Υδατάνθρακες56 g

Φυτικές ίνες2 g

Συνολικά σάκχαρα50 g

Ξινή κρέμαανά 100g

Ενέργεια193 kcal

Πρωτεΐνη2 g

Συνολικά λιπαρά20 g

Υδατάνθρακες3 g

Σαλιγκάρι Βουργουνδίαςανά 100g

Ενέργεια90 kcal

Πρωτεΐνη16 g

Συνολικά λιπαρά1 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες