كوكيز باللوز

بطل السقاKuhar

Sastojci

• زبدة لينة
  125 غرام
• Puderni šećer
  100 غرام
• Žumanjak
  1 حبة
• فانيلا، سائلة
  1 ملعقة صغيرة
• دقيق، منخول
  150 غرام
• لوز مقشر ومحمص، مطحون ناعم
  100 غرام
• Sol
  0
• شوكولا سوداء
  60 غرام
• لوز محمص، اي كروكان مطحون ناعم
  60 غرام
• صفار بيضة
  1 حبة
• Kisela pavlaka
  2 ملعقة كبيرة
• لوز شرائح مع القشر
  0

Koraci

1. 1

   يخلط الدقيق واللوز المطحون مع رشة الملح في وعاء ويترك جانباً.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   5 min
2. 2

   في وعاء آخر، تخفق الزبدة قليلا ثم يضاف السكر ويخفق على سرعة متوسطة لمدة 2 دقيقة، يضاف صفار البيضة والفانيلا ويخفق 5 دقائق.

   Potreban pribor:

   Posuda za miješanje

   🍳

   خفاق

   7 min
3. 3

   يضاف خليط الدقيق واللوز ويقلب بالسباتولا ولا نكثر العجن ( فقط حتى تختلط المواد )، تغلف العجينة بالنايلون وتوضع بالبراد نصف ساعة.

   Potreban pribor:

   Spatulica

   30 min
4. 4

   تفرد العجينة بين ورقتين من الزبدة بسماكة 3 ملم ثم تقطع باحجام صغيرة ( قطر الدائرة 3سم ).

   Potreban pribor:

   🍳

   شوبك

   Papir za pečenje

   10 min
5. 5

   توضع القطع على صينية مغطاة بورق الزبدة ويدهن الوجه بخليط البيض مع السور كريم، ترش شرائح اللوز على نصف العدد فقط ثم تخبز على حرارة 160 درجة.

   Potreban pribor:

   Lim za pečenje

   10 min
6. 6

   تخرج الصينية من الفرن ثم تترك حتى تبرد تماما.

   5 min
7. 7

   لعمل الحشو، تذوب الشكولاته على حمام مائي او بالماكرويف، يضاف لها الكروكان وتخلط.

   Potreban pribor:

   🍳

   ميكروويف

   5 min
8. 8

   نأخذ قطعة كوكيز سادة ونضع في وسطها نصف ملعقة من الحشو وتغطى بقطعة ثانية ( الملتصق على وجهها شرائح ).

   5 min
9. 9

   ونقوم بلصق القطعتين معا بخفة ولف القطعة العلوية.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Kardamomna 100g

Energija300 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti6 g

Ugljikohidrati68 g

Dijetalna vlakna28 g

Puderni šećerna 100g

Energija387 kcal

Ugljikohidrati100 g

Ukupno šećera100 g

Žumanjakna 100g

Energija322 kcal

Proteini15.9 g

Ukupno masti27.3 g

Ugljikohidrati0.6 g

Ukupno šećera0.6 g

Sušeni bosiljakna 100g

Energija251 kcal

Proteini3.15 g

Ukupno masti4.35 g

Ugljikohidrati64 g

Dijetalna vlakna37 g

Suhi Bosiljakna 100g

Energija251 kcal

Proteini22.7 g

Ukupno masti4.2 g

Ugljikohidrati64 g

Dijetalna vlakna37 g

Ukupno šećera1 g

Mesona 100g

Energija250 kcal

Proteini20 g

Ukupno masti15 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Kardamomna 100g

Energija311 kcal

Proteini10.8 g

Ukupno masti6.7 g

Ugljikohidrati68.5 g

Dijetalna vlakna28 g

Želatinana 100g

Energija150 kcal

Proteini0.5 g

Ukupno masti0.1 g

Ugljikohidrati37 g

Ukupno šećera30 g

Halva od tahinijana 100g

Energija486 kcal

Proteini12 g

Ukupno masti24 g

Ugljikohidrati56 g

Dijetalna vlakna2 g

Ukupno šećera50 g

Kisela pavlakana 100g

Energija193 kcal

Proteini2 g

Ukupno masti20 g

Ugljikohidrati3 g

Burgundska pužna 100g

Energija90 kcal

Proteini16 g

Ukupno masti1 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake