Ingrediënten
- زبدة لينة125 غرام
Poedersuiker100 غرام
Eigeel1 حبة- فانيلا، سائلة1 ملعقة صغيرة
- دقيق، منخول150 غرام
- لوز مقشر ومحمص، مطحون ناعم100 غرام
Zout0- شوكولا سوداء60 غرام
- لوز محمص، اي كروكان مطحون ناعم60 غرام
- صفار بيضة1 حبة
Zure room2 ملعقة كبيرة- لوز شرائح مع القشر0
Stappen
- 1
يخلط الدقيق واللوز المطحون مع رشة الملح في وعاء ويترك جانباً.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Mengkom - 2
في وعاء آخر، تخفق الزبدة قليلا ثم يضاف السكر ويخفق على سرعة متوسطة لمدة 2 دقيقة، يضاف صفار البيضة والفانيلا ويخفق 5 دقائق.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:Mengkom🍳خفاق - 3
يضاف خليط الدقيق واللوز ويقلب بالسباتولا ولا نكثر العجن ( فقط حتى تختلط المواد )، تغلف العجينة بالنايلون وتوضع بالبراد نصف ساعة.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Spatel - 4
تفرد العجينة بين ورقتين من الزبدة بسماكة 3 ملم ثم تقطع باحجام صغيرة ( قطر الدائرة 3سم ).
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:🍳شوبك
Bakpapier - 5
توضع القطع على صينية مغطاة بورق الزبدة ويدهن الوجه بخليط البيض مع السور كريم، ترش شرائح اللوز على نصف العدد فقط ثم تخبز على حرارة 160 درجة.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:
Bakplaat - 6
تخرج الصينية من الفرن ثم تترك حتى تبرد تماما.
recipe.minutes - 7
لعمل الحشو، تذوب الشكولاته على حمام مائي او بالماكرويف، يضاف لها الكروكان وتخلط.
recipe.minutesBenodigde hulpmiddelen:🍳ميكروويف - 8
نأخذ قطعة كوكيز سادة ونضع في وسطها نصف ملعقة من الحشو وتغطى بقطعة ثانية ( الملتصق على وجهها شرائح ).
recipe.minutes - 9
ونقوم بلصق القطعتين معا بخفة ولف القطعة العلوية.
recipe.minutes
Voedingsfeiten
Kardemomper 100gPoedersuikerper 100gEigeelper 100g
Gedroogde Basilicumper 100g
Gedroogde Basilicumper 100g
Vleesper 100gZoutper 100g
Kardemomper 100g
Gelatineper 100g
Tahini Halvaper 100gZure roomper 100g
Bourgondische slakper 100g* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.