Ingredientes
- زبدة لينة125 غرام
Açúcar de confeiteiro100 غرام
Gema de ovo1 حبة- فانيلا، سائلة1 ملعقة صغيرة
- دقيق، منخول150 غرام
- لوز مقشر ومحمص، مطحون ناعم100 غرام
Sal0- شوكولا سوداء60 غرام
- لوز محمص، اي كروكان مطحون ناعم60 غرام
- صفار بيضة1 حبة
Creme azedo2 ملعقة كبيرة- لوز شرائح مع القشر0
Passos
- 1
يخلط الدقيق واللوز المطحون مع رشة الملح في وعاء ويترك جانباً.
recipe.minutesUtensílios necessários:
Tigela de mistura - 2
في وعاء آخر، تخفق الزبدة قليلا ثم يضاف السكر ويخفق على سرعة متوسطة لمدة 2 دقيقة، يضاف صفار البيضة والفانيلا ويخفق 5 دقائق.
recipe.minutesUtensílios necessários:Tigela de mistura🍳خفاق - 3
يضاف خليط الدقيق واللوز ويقلب بالسباتولا ولا نكثر العجن ( فقط حتى تختلط المواد )، تغلف العجينة بالنايلون وتوضع بالبراد نصف ساعة.
recipe.minutesUtensílios necessários:
Espátula - 4
تفرد العجينة بين ورقتين من الزبدة بسماكة 3 ملم ثم تقطع باحجام صغيرة ( قطر الدائرة 3سم ).
recipe.minutesUtensílios necessários:🍳شوبك
Papel manteiga - 5
توضع القطع على صينية مغطاة بورق الزبدة ويدهن الوجه بخليط البيض مع السور كريم، ترش شرائح اللوز على نصف العدد فقط ثم تخبز على حرارة 160 درجة.
recipe.minutesUtensílios necessários:
Tabuleiro de forno - 6
تخرج الصينية من الفرن ثم تترك حتى تبرد تماما.
recipe.minutes - 7
لعمل الحشو، تذوب الشكولاته على حمام مائي او بالماكرويف، يضاف لها الكروكان وتخلط.
recipe.minutesUtensílios necessários:🍳ميكروويف - 8
نأخذ قطعة كوكيز سادة ونضع في وسطها نصف ملعقة من الحشو وتغطى بقطعة ثانية ( الملتصق على وجهها شرائح ).
recipe.minutes - 9
ونقوم بلصق القطعتين معا بخفة ولف القطعة العلوية.
recipe.minutes
Fatos nutricionais
Cardamomopor 100gAçúcar de confeiteiropor 100gGema de ovopor 100g
Manjericão secopor 100g
Manjericão Secopor 100g
Carnepor 100gSalpor 100g
Cardamomopor 100g
Gelatinapor 100g
Halva de tahinipor 100gCreme azedopor 100g
Caracol da Borgonhapor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.