Ingrediente
- زبدة لينة125 غرام
Zahăr pudră100 غرام
Gălbenuș de ou1 حبة- فانيلا، سائلة1 ملعقة صغيرة
- دقيق، منخول150 غرام
- لوز مقشر ومحمص، مطحون ناعم100 غرام
Sare0- شوكولا سوداء60 غرام
- لوز محمص، اي كروكان مطحون ناعم60 غرام
- صفار بيضة1 حبة
Smântână acră2 ملعقة كبيرة- لوز شرائح مع القشر0
Pași
- 1
يخلط الدقيق واللوز المطحون مع رشة الملح في وعاء ويترك جانباً.
5 minUstensile necesare:
Bol de amestecat - 2
في وعاء آخر، تخفق الزبدة قليلا ثم يضاف السكر ويخفق على سرعة متوسطة لمدة 2 دقيقة، يضاف صفار البيضة والفانيلا ويخفق 5 دقائق.
7 minUstensile necesare:Bol de amestecat🍳خفاق - 3
يضاف خليط الدقيق واللوز ويقلب بالسباتولا ولا نكثر العجن ( فقط حتى تختلط المواد )، تغلف العجينة بالنايلون وتوضع بالبراد نصف ساعة.
30 minUstensile necesare:
Spatulă - 4
تفرد العجينة بين ورقتين من الزبدة بسماكة 3 ملم ثم تقطع باحجام صغيرة ( قطر الدائرة 3سم ).
10 minUstensile necesare:🍳شوبك
Hârtie de copt - 5
توضع القطع على صينية مغطاة بورق الزبدة ويدهن الوجه بخليط البيض مع السور كريم، ترش شرائح اللوز على نصف العدد فقط ثم تخبز على حرارة 160 درجة.
10 minUstensile necesare:
Tavă de copt - 6
تخرج الصينية من الفرن ثم تترك حتى تبرد تماما.
5 min - 7
لعمل الحشو، تذوب الشكولاته على حمام مائي او بالماكرويف، يضاف لها الكروكان وتخلط.
5 minUstensile necesare:🍳ميكروويف - 8
نأخذ قطعة كوكيز سادة ونضع في وسطها نصف ملعقة من الحشو وتغطى بقطعة ثانية ( الملتصق على وجهها شرائح ).
5 min - 9
ونقوم بلصق القطعتين معا بخفة ولف القطعة العلوية.
5 min
Date nutriționale
Cardamomper 100gZahăr pudrăper 100gGălbenuș de ouper 100g
Busuioc uscatper 100g
Busuioc Uscatper 100g
Carneper 100gSareper 100g
Cardamomper 100g
Gelatinăper 100g
Halva de tahiniper 100gSmântână acrăper 100g
Melcul de Burgundiaper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.